Venezolanos

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Apartaco

Mejores restaurantes venezolanos Madrid.
Dirección:
Luchana, 7. Madrid.
Metro / Zona: Bilbao / Glorieta de Bilbao.
Teléfono: 686 97 49 16.
Horario: De 13:00 a 24:00 , viernes y sábados hasta las 1:00 h.
Cierra: No
Precio: 20 €. Menú degustación 18 €.
Comentario: Son los mismos propietarios de La Cuchara, restaurante que se ha ganado la confianza madrileños y venezolanos a lo largo de una década. Su éxito ha consistido siempre en ofrecer la cocina tradicional y auténtica de su país. La más popular y sencilla.
La fidelidad de sus clientes y la confianza de poder dar una vuelta de tuerca a su propuesta gastronómica, hizo que el matrimonio Araujo – Humpierres decidieran en 2017 crear otro restaurante más contemporáneo y refinado. Pero sin perder los valores de la cocina clásica y tradicional de Venezuela. Ubicado en un atractivo apartamento con una terraza especial, abierta todo el año, que hace  del local un espacio agradable.

Especialidades: Las arepas son unas de sus especialidades destacadas. Fáciles de comer como un tentempié, ricas y poco conocidas por los madrileños. Los tequeños son el complemento clave y quizás el plato más vendido de la casa. Ambos no deberían de perderse en el pedido.
También habrá que pedir una cachapa. La mejor, telita con pernil, una tortilla de maíz con queso telita y pernil.
Recomendable el pastel de chucho, un pescado tropical muy parecido al cazón que se cocina con plátano maduro (aquí se elaboran con cazón, claro). Otro de los platos preferidos por los clientes es la chalupa, una lasaña de maíz con pollo guisado y queso de mano. La verdad es que está rica y jugosa.
La punta trasera es otro de sus interesantes platos. Se trata de una tapilla de ternera asada acompañada de yuca frita y guasacaca. Y el asado negro, otro de los platos importantes de la casa: un estofado de redondo de ternera con salsa de vino tinto, acompañado de arroz de guarnición.
De postre, tarta tres leches. Un bizcocho esponjoso bañado con tres tipos de leche y merengue. Sin duda, para los que les gusta el dulce de verdad.
Mejores restaurantes venezolanos Madrid.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.apartaco.es
E-Mail: reservas@apartaco.es

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La Cuchara

Mejores restaurantes venezolanos Madrid.  
Dirección: 
Conde de Peñalver, 82. Madrid.
Metro / Zona: Diego de León / Juan Bravo.
Teléfono: 91 309 34 05.
Horario: De 13:00 a 16;00 y de 20:00 a 23:00 h. Viernes y sábados hasta las 24:00 h.
Cierra: Domingos noche.
Precio: 25 €.
Comentario: Fue creado en 2010. Ivanhova Humpierres y Leonardo Araujo se han ganado a pulso su prestigio como buen restaurante venezolano. Su menú cotidiano a un muy buen precio, es más un menú de cocina española que venezolana. Cálido de ambiente y muy buen servicio, muy amable.

Especialidades: Las arepas son unas de sus especialidades destacadas, la pepiada la que más. Fáciles de comer como un tentempié, ricas y poco conocidas por los madrileños. Además las elaboran en versión mini y con diferentes rellenos.
Los tequeños son otra alternativa; como el patacón (plátano verde en rodajas y frito) con guacamole, queso blanco y pico de gallo. Recomendable el pastel de chucho, que es un pescado tropical muy parecido al cazón y se cocina con plátano maduro (aquí lo elaboran con cazón claro).
Otro de los platos preferidos por los clientes es la chalupa, una lasaña de pollo guisado y queso. La vedad es que está rica y jugosa. Las parrilladas son otra de las especialidades tradicionales de Venezuela. El plato está compuesto por: punta trasera, chorizo, morcilla, secreto y con guarnición de yuca y mazorca de maíz.
El asado negro es un estofado de redondo de ternera con salsa negra. Y de postre, los tradicionales cascos de guayaba con queso crema; y tres leches.
Mejores restaurantes venezolanos Madrid.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.lacuchararestaurante.com
E-Mail: reservas@lacuchararestaurante.com

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