Carbón Negro

Un proyecto colosal de un Grupo que posee restaurantes sociales, con llenos diarios de "gente guapa" que se lo pasa bien alrededor de una comida. Un macroproyecto de gran facturación, que parece que busca un nuevo camino sin renunciar a sus señas de identidad, pero con valores gastronómicos ob...

Víctor Algora. Los 5 MejoresVíctor Algora propietario de Bodegas Licinia.

PUERTA DEL SOL

Quiero hacer de Licinia el mejor vino del mundo.

"En la DO Madrid es el Nº 1, no hay ningún vino que llegue a su nivel. Y en cata ciega también so...

Restaurantes

Corral de la Morería destrozando el cliché.

Un tablao flamenco deja ojipláticos a la gastronomía oficial y al aficionado avanzado. Ficha a David García, exÁ...

Ángel Castaño ..

Tiendas

Peso Neto la mantequería del siglo XXI.

Ni gourmet ni delicatessen, una mantequería del siglo XXI. Sus productos no solo son buenos, además son: tradicionales, pert...

JÓVENES Y CREATIVOS

A los 23 ha puesto a Membibre en el mapa gastronómico.

Desde que “el niño” ha vuelto a casa, en menos de un año, Víctor Membibre, cara de un niño, frescura de chaval y hech...

tabernas

Taberna La Malaje.

En otoño, la cocina de La Malaje está más viva que nunca. Los platos y raciones cambian cada día, porque el verdulero, pes...

Pappardella La Piperna Los 5 MejoresRagut de jabalí con pappardella

Novedades Restaurantes

La Piperna

El italiano menos tópico y con menos clichés de la ciudad. Restaurante por descubrir, sabores por revelar. Dirección: Infanta Mercedes, 98. M...

Novedades Restaurantes

Iztac

La renovación de la restauración mexicana desde la tradición y la cultura, a través de un recorrido por la cocina de los estados mexicanos. A...

Novedades Tabernas

El Gallocanta

Taberna del Barrio de Las Letras de cocina casera y sencilla, con los huevos camperos y los cerdos de Teruel, como argumentos principales de su o...

Lascas de Mango y foiegras. Los 5 MejoresLascas de Mango y foiegras.

Novedades Tabernas

La Monte

La Monte hija de La Montería y de la cocina de Miguel A. Román. Buen cocinero, profesional siempre, con platos que trasmiten: valores tradicion...

Cocochas T. Verdes Los 5 Mejores

Sin comerlo ni beberlo

Tejas Verdes al amor de la lumbre.

Pertenece a una clase de restaurantes que gusta a los madrileños comer los fines de semana en familia. En invierno al calor de la chimenea, en v...


Duraton

Los5mejores

  • La Chalana
  • Malacatín
  • Casa Juan
  • Casa Hortensia
  • Lateral
  • El Almirez
  • Hevia
  • Esbardos
  • José Luis
  • Taberna Pedraza
  • García de la Navarra Restaurante y Vinoteca
  • Joselito´s
  • Arzábal
  • El Quinto Vino

Blog

La pasión del huevo.

Logotipo de comida, de cocina, de placer y suculencia. La yema es el resumen totémico de la gastronomía, capaz de desencade...

Menú del día

El croissant la historia más hermosa. La leyenda alrededor de este producto, es una...

Menú del día

Torrija de 2000 años. Un portento de receta que ha llegado hasta nu...

Sin comerlo ni beberlo

Horno de San Onofre San Onofre presentó sus tradicionales produc...

Tapas de letras

La dieta europea en América Latina. La mayoría de la gente desconoce todo lo que...