Los cinco mejores


Para no equivocarse en Madrid

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Las 5 mejores novedades
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Torreznos Sagrario Tradición Los 5 MejoresTorreznos Sagrario Tradición

Sagrario Tradición, también una mirada seductora sobre el vino

Hoy la tradición todo lo inunda y el mercado se inunda de los mismos platos. Pero en esta nueva casa de comidas contemporánea, el punto de acabado de las diferentes ejecuciones es bueno o muy bueno. Y la carta de vinos, otro argumento importante para acudi...

ENTREVISTAS
Barra Coalla para tomar el aperitivo. Los 5 Mejores
Tiendas

Coalla gran tienda gourmet con barra y mesas.

En las estanterías los mejores productos de pequeños productores, los más exclusivos de toda España, de todo el mundo. ...

San Martin de Frómista Los 5 Mejores
LA GRAN EVASIÓN

Palencia desconocida pero trascendente.

Palencia, provincia desconocida pero trascendente. Tiene la mayor y más asombrosa concentración de asentamientos románico...

MENÚ del día
Bibo. Los 5 MejoresRestaurante Bibo

La «City Social», la tendencia imparable de la restauración madrileña.

Es la City Social imparable, la de los vínculos, afinidades y tendencias. La inclinación por el grupo, el apego a los tuyos, a tus mismos gusto...

Pinchos de tortilla Juanalaloca Juanalaloca

Las 5 mejores tortillas de patata de restaurantes y tabernas de Madrid. 

El pincho de tortilla es la tapa más deseada por los españoles. Sobre todo, si es de huevo anaranjado, cuajado cremoso, trocitos patata confita...

Rodrigo de la Calle. El InvernaderoRodrigo de la Calle. El Invernadero
Restaurantes

Rodrigo de la Calle. El pionero que hizo de la utopía realidad: verduras de primero, segundo y postre.

La audacia hecha cocinero, con talento, actitud e instinto. Vanguardia, técnica y fidelidad a una idea: un menú contracult...

Cochinillo El Pedrusco. Los 5 MejoresCochinillo El Pedrusco.

El Pedrusco de Aldeacorvo

Un día alguien te descubre que ese restaurante, “invisible” para ti que no eres del barrio, con el rótulo tradicional de asador en la puerta, es bastante más de que lo que imaginabas. Dirección: Juan de Austria 27.  ...

Solomillo Chop suey Concepto X Los 5 Mejores

Concepto X nuevo restaurante en Retiro.

Dos en uno. Una nueva taberna contemporánea + un restaurante en construcción… de momento, una barra (Barra X) y un restaurante con una estupenda terraza interior que aportará una gran luminosidad a la sala. Direcció...

Croqueta Casa Mortero. Los 5 MejoresCroqueta Casa Mortero.

Casa Mortero cocina sencilla, bien hecha

Platos y sabores de la memoria colectiva. Cocina sencilla, de mercado, tradicional contemporánea, bien hecha, con una ejecución suprema. Guisotes de cazuela “al amor de la lumbre”. Cocina de raíz de recetario regional ...

La Retasca. Los 5 MejoresEnsaladilla La Retasca.

La Retasca reverdece el espíritu de los bares de toda la vida, de las tascas legendarias.

Nuevos bares llenos de tipismo cañí, con sus tapas, sus raciones y su canesú. Con argumentos, tono y estilo de aquellas tascas legendarias. ¡Marchandooo una de bravaaass y dos cañaaasss… oído cocinaaa! ¡Y propina que...

• Sin comerlo ni beberlo •
Fabada-tradicional-con-su-compango- Fabada tradicional con su compango

La gula, de pecado capital a sin pecado y pecado social.

La gula en tiempos de bula era comer hasta embrutecer. Menos mal que puso las cosas claras un fraile orensano coetáneo del Padre Feijoo (S. XVIII): “se peca de gula cuando se pierde el conocimiento”. ¡Uuuufff! Menos mal...

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Estos son algunos establecimientos que encontrarás en estas secciones (orden alfabetico):

  • A´Barra
  • A´Kangas by Urrechu
  • Aarde
  • Accademia del Gusto
  • Asia Gallery (Hotel Palace)
  • Bar Tomate
  • Benarés
  • Bibo
  • Bosco de Lobos
  • Braserie Lafayette

LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

DISEÑO: Ángel Luis Sánchez • angeluisanchez1@gmail.com / Desarrollo: Datacom Soluciones Internet

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