NOVEDADES en RESTAURANTES
- El Madrileño
  Mejor paella valenciana del mundo del 2021. Es decir, Campeona del Concurso Internacional...
- Poncio
  El espíritu de su propuesta está más cercano a la barra de una taberna, que a un resta...
- Montia nuevo local.
  En el plato, el compromiso de "vivir en el campo” y ofrecer lo mejor de la naturaleza d...
- Casa Delapio
  A los profesionales que le gusta su profesión, son militantes de la gastronomía y la di...
NOVEDADES en TABERNAS
- Derzu Bar.
  Una taberna de comida callejera (street food), para un divertido picote...
- El Brutalista
  Taberna contemporánea, sencilla en lo decorativo, con fundamento en lo que se cuece y lo...
- Mercado de San Antón
  La última evolución, 10 años después, ha consistido en el rediseño de la oferta de a...
- Casa Orellana.
  Buen ambiente y cálida decoración, gente del barrio. Cosas sencillas elaboradas con cor...
NOVEDADES en COPAS
- Catarsis un bar de copas con historias en pleno Ponzano
  Cócteles que “cuentan una historia, una aventura, una manera de olvidarse de todo y vi...
- The James Joyce irish pub con música en vivo y fútbol....
- 1862 Dry Bar coctelería con tradición e historia...
- Salmón Gurú cócteles creativos y tentempiés en una estética pop...
NOVEDADES en TIENDAS
- Naturtable
  Sus principios fundacionales son sólidos y respetuosos con el "credo" de la alimentació...
- Cientotreinta Grados
  Utilizan harinas ecológicas integrales, semintegrales, de centeno… todas ellas molidas...
- Casabase
  Ha sido la última en llegar, pero quizás es una de las más completas, sobre todo en lo...
- Black Pepper & Co
  En sus estanterías, 20 tipos de pimientas; 40 de chiles, una docena de curries indios, d...

La Caníbal

Una oferta radical, diferente y divertida: 16 vinos de grifo naturales y "sinceros" como las bodegas de antiguamente. Buena carta de vinos embotellados y 12 grifos de cervezas artesanas....

ENTREVISTAS

Tiendas

Viena La Baguette la más antigua de Madrid.

Hoy en Madrid “todos” los panes contemporáneos son iguales, incluso de forma: harinas ecológicas, grandes alveolos, mi...

Tiendas

Oulet de Vinos

Pertenece a Vila Viniteca, uno de los distribuidores internacionales más destacados de Europa, más de 10500 referencias de...

MENÚ del día

El Rincón de la Victoria.

Gala del Boquerón Victoriano, Boquerón de Plata y usos gastronómicos del boquerón victoriano. Municipio de la Axarquía malagueña, con idios...

Croisant Pastelería Susu (Alicante)

El croissant la historia dulce más hermosa.

La leyenda alrededor de este producto, es una de las historias gastronómicas más hermosas. Merecería la pena ser cierta por novelesca y remota...

Tiendas

Coalla gran tienda gourmet con barra y mesas.

En las estanterías los mejores productos de pequeños productores, los más exclusivos de toda España, de todo el mundo. ...

La , pizza premiada de Fratelli Figurato, Chamberí. Los 5 mejores

Pizza Diavola de León

Pizzería napolitana auténtica, popular, sencilla, artesanal, con masas cuidadas de bordes gruesos alveolados. Su pizza Diavola de León, con chorizo picante, recibió el premio a la mejor pizza de Europa. Solo elaboran pizz...

Can Bonet

No hay muchas alternativas para comer calçots con autenticidad y calidad en Madrid. Un restaurante de cocina mediterránea, catalana, sencilla y amena, con esos platos tradicionales que a todos nos gusta encontrar cuando com...

Katsu curry Don Panko

Don Panko

En su día fue la primera katsu house japonesa de España. Una tarberna japo sin pescado, sencilla, cotidiana, auténtica y accesible de precio. Dirección: María de Guzmán 45, Madrid. Metro / Zona: Cuatro Caminos / Ponzano...

Tortilla de manitas de cerdo.

Agarimo

En la segunda línea de la carta adviertes que es gallego y que no tiene platos clónicos. Los comes y compruebas que son sencillos y tradicionales, ni vanguardia ni rutina, cocina de mercado y aprovechamiento. Dirección: Br...

• Sin comerlo ni beberlo •

Libro de La Cocina Azul de pesca sostenible MSC. Los 5 mejores

Nuevo libro La Cocina Azul de pesca sostenible.

Marine Stewardship Council y el chef Joaquín Felipe presentan el Libro de Cocina Azul de pesca sostenible. Por casualidades de la vida, el día que se celebraba esta presentación, la RAE aceptaba la palabra “sobrep...