NOVEDADES en RESTAURANTES
- Koma en Collado Mediano
  Rubén Amro, mejor cocinero de España, participante del concurso internacional de cocine...
- Estimar el marisco creativo
  Y cambiaron el camino: mariscos que confluyeron en destinos jamás imaginados. Percebes r...
- Montes de Galicia
  Restaurante gallego asentado hace décadas en La Guindalera. Desde hace 5 años es el má...
- La Parrilla de La Máquina
  Hace unos meses, realizaron un consecuente cambio de posicionamiento de Lux, cuyo valor a...
NOVEDADES en TABERNAS
- Mercado de San Antón
  La última evolución, 10 años después, ha consistido en el rediseño de la oferta de a...
- Casa Orellana.
  Buen ambiente y cálida decoración, gente del barrio. Cosas sencillas elaboradas con cor...
- La Giralda taberna andaluza
  En un momento en que la cocina regional tiene escasa trascendencia en Madrid, hay que rec...
- El Barrio Húmedo de Ibiza.
  Su propio nombre refleja su personalidad y posicionamiento: procedencia, actividad, cultu...
NOVEDADES en COPAS
- Catarsis un bar de copas con historias en pleno Ponzano
  Cócteles que “cuentan una historia, una aventura, una manera de olvidarse de todo y vi...
- The James Joyce irish pub con música en vivo y fútbol....
- 1862 Dry Bar coctelería con tradición e historia...
- Salmón Gurú cócteles creativos y tentempiés en una estética pop...
NOVEDADES en TIENDAS
- Naturtable
  Sus principios fundacionales son sólidos y respetuosos con el "credo" de la alimentació...
- Cientotreinta Grados
  Utilizan harinas ecológicas integrales, semintegrales, de centeno… todas ellas molidas...
- Casabase
  Ha sido la última en llegar, pero quizás es una de las más completas, sobre todo en lo...
- Black Pepper & Co
  En sus estanterías, 20 tipos de pimientas; 40 de chiles, una docena de curries indios, d...

Derzu Bar.

Una taberna de comida callejera (street food), para un divertido picoteo "oriental - mediterráneo" en La Alameda de Osuna. No busque que sea acogedor, ni para cenas de mirarse a los ojos, sino para pasarlo bien probando sabores sorprendentes y exóticos que le llevarán a todas...

ENTREVISTAS

Tiendas

Viena La Baguette la más antigua de Madrid.

Hoy en Madrid “todos” los panes contemporáneos son iguales, incluso de forma: harinas ecológicas, grandes alveolos, mi...

Tiendas

Estela Hojaldre

Ofrecen elaboraciones únicas de un producto artesano muy complejo de dominar...

MENÚ del día

Restaurante Bibo

La «City Social», la tendencia imparable de la restauración madrileña.

Es la City Social imparable, la de los vínculos, afinidades y tendencias. La inclinación por el grupo, el apego a los tuyos, a tus mismos gusto...

Juanalaloca

Las 5 mejores tortillas de patata de restaurantes y tabernas de Madrid.

El pincho de tortilla es la tapa más deseada por los españoles. Sobre todo, si es de huevo anaranjado, cuajado cremoso, trocitos patata confita...

Tiendas

Formaje, quesos naturales que lideren prácticas artesanas.

Buscan quesos naturales que lideren prácticas artesanas. La mejora en los valores que determinan el mejor resultado: ganade...

Langostinos en tempura con mayonesa picante Toque. Los 5 mejores

El Toque

Alejado del centro de Majadahonda, desde el 2008 sigue congregando fieles. La cocina es la responsable de su cotización y la de los hermanos que vinieron después: Estoque y Tocata. Su carta sencilla y corta, y la honestidad...

Espacio Abierto

Un proyecto de gastronomía para el desarrollo e inclusión social de individuos vulnerables. Un atractivo espacio escuela, donde chicos y chicas desarrollan las habilidades profesionales propias del sector de la restauraci�...

El Brutalista

Taberna contemporánea, sencilla en lo decorativo, con fundamento en lo que se cuece y los escabeches como hilo conductor. Dulces en precios. Dirección: Juan Álvarez de Mendizábal, 34. Madrid. Metro / Zona: Ventura Rodri...

Mercado de San Antón

La última evolución, 10 años después, ha consistido en el rediseño de la oferta de abastos y restauración. En responsabilizar de los nuevos puestos a casas reconocidas de la restauración madrileña. La mejor manera de ...

• Sin comerlo ni beberlo •

La pasión del huevo.

Logotipo de comida, de cocina, de placer y suculencia. La yema es el resumen totémico de la gastronomía, capaz de desencadenar las sensaciones gustativas más intensas. De provocar la mayor emoción que puede transmitir ali...