NOVEDADES en RESTAURANTES
- La Morena
  Ni formal ni clónico. Sencillo y divertido, para lo cotidiano. La informalidad es el fun...
- Mar Mía
  El mejor mediterráneo gastro de la mano de algunos de los mejores especialistas. Se defi...
- Berlanga
  José Luis García Berlanga, hijo del mítico director de cine, representa esa pasión de...
- By Danielly Martins
  (Cerrado temporalmente por cambio de ubicación).
NOVEDADES en TABERNAS
- Mercado de San Antón
  La última evolución, 10 años después, ha consistido en el rediseño de la oferta de a...
- Casa Orellana.
  Buen ambiente y cálida decoración, gente del barrio. Cosas sencillas elaboradas con cor...
- La Giralda taberna andaluza
  En un momento en que la cocina regional tiene escasa trascendencia en Madrid, hay que rec...
- Bar Manero no es un bar.
  Ni siquiera es un bar gourmet al uso: vasares de madera con nichos de botellas hasta el t...
NOVEDADES en COPAS
- Catarsis un bar de copas con historias en pleno Ponzano
  Cócteles que “cuentan una historia, una aventura, una manera de olvidarse de todo y vi...
- The James Joyce irish pub con música en vivo y fútbol....
- 1862 Dry Bar coctelería con tradición e historia...
- Salmón Gurú cócteles creativos y tentempiés en una estética pop...
NOVEDADES en TIENDAS
- Naturtable
  Sus principios fundacionales son sólidos y respetuosos con el "credo" de la alimentació...
- Cientotreinta Grados
  Utilizan harinas ecológicas integrales, semintegrales, de centeno… todas ellas molidas...
- Casabase
  Ha sido la última en llegar, pero quizás es una de las más completas, sobre todo en lo...
- Black Pepper & Co
  En sus estanterías, 20 tipos de pimientas; 40 de chiles, una docena de curries indios, d...

Tori-Key

El primer restaurante japonés tradicional de Madrid (¿de España?), que no tiene pescado crudo en su carta. El primero especializado solo en yakitoris, cuyo fundamento son las brochetas de pollo, aunque en este caso utilicen otros ingredient...

ENTREVISTAS

Tiendas

Viena La Baguette la más antigua de Madrid.

Hoy en Madrid “todos” los panes contemporáneos son iguales, incluso de forma: harinas ecológicas, grandes alveolos, mi...

Tiendas

Oulet de Vinos

Pertenece a Vila Viniteca, uno de los distribuidores internacionales más destacados de Europa, más de 10500 referencias de...

MENÚ del día

Croisant Pastelería Susu (Alicante)

El croissant la historia dulce más hermosa.

La leyenda alrededor de este producto, es una de las historias gastronómicas más hermosas. Merecería la pena ser cierta por novelesca y remota...

Restaurante Bibo

La «City Social», la tendencia imparable de la restauración madrileña.

Es la City Social imparable, la de los vínculos, afinidades y tendencias. La inclinación por el grupo, el apego a los tuyos, a tus mismos gusto...

Tiendas

Coalla gran tienda gourmet con barra y mesas.

En las estanterías los mejores productos de pequeños productores, los más exclusivos de toda España, de todo el mundo. ...

Comparte Bistró

Buenos fundamentos profesionales, buena técnica y mucho oficio para concretar una narrativa personal, informal y desenfada, de la cocina francesa y de Cádiz. Incluso en el mismo plato. Dirección: Belén 6, Madrid. Metro / ...

El Lince.

Es la casquería sexy, renovada, atractiva y sugerente. Y el medio ambiente de sus profesionales que cocinan de memoria tras su experiencia de hacerlo en La Tasquería. El otro restaurante de Javier Estévez, donde comenzó a...

Derzu Bar.

Una taberna de comida callejera (street food), para un divertido picoteo «oriental – mediterráneo» en La Alameda de Osuna. No busque que sea acogedor, ni para cenas de mirarse a los ojos, sino para pasarlo bien proba...

El Brutalista

Taberna contemporánea, sencilla en lo decorativo, con fundamento en lo que se cuece y los escabeches como hilo conductor. Dulces en precios. Dirección: Juan Álvarez de Mendizábal, 34. Madrid. Metro / Zona: Ventura Rodri...

• Sin comerlo ni beberlo •

La pasión del huevo.

Logotipo de comida, de cocina, de placer y suculencia. La yema es el resumen totémico de la gastronomía, capaz de desencadenar las sensaciones gustativas más intensas. De provocar la mayor emoción que puede transmitir ali...