NOVEDADES en RESTAURANTES
- Poncio
  El espíritu de su propuesta está más cercano a la barra de una taberna, que a un resta...
- Montia nuevo local.
  En el plato, el compromiso de "vivir en el campo” y ofrecer lo mejor de la naturaleza d...
- Casa Delapio
  A los profesionales que le gusta su profesión, son militantes de la gastronomía y la di...
- Tori-Key
  El primer restaurante japonés tradicional de Madrid (¿de España?), que no tiene pescad...
NOVEDADES en TABERNAS
- Agarimo
  En la segunda línea de la carta adviertes que es gallego y que no tiene platos clónicos...
- Derzu Bar.
  Una taberna de comida callejera (street food), para un divertido picote...
- El Brutalista
  Taberna contemporánea, sencilla en lo decorativo, con fundamento en lo que se cuece y lo...
- Mercado de San Antón
  La última evolución, 10 años después, ha consistido en el rediseño de la oferta de a...
NOVEDADES en COPAS
- Catarsis un bar de copas con historias en pleno Ponzano
  Cócteles que “cuentan una historia, una aventura, una manera de olvidarse de todo y vi...
- The James Joyce irish pub con música en vivo y fútbol....
- 1862 Dry Bar coctelería con tradición e historia...
- Salmón Gurú cócteles creativos y tentempiés en una estética pop...
NOVEDADES en TIENDAS
- Naturtable
  Sus principios fundacionales son sólidos y respetuosos con el "credo" de la alimentació...
- Cientotreinta Grados
  Utilizan harinas ecológicas integrales, semintegrales, de centeno… todas ellas molidas...
- Casabase
  Ha sido la última en llegar, pero quizás es una de las más completas, sobre todo en lo...
- Black Pepper & Co
  En sus estanterías, 20 tipos de pimientas; 40 de chiles, una docena de curries indios, d...

Copa de vino Duratón Malbec DO Valtiendas, a 920 m de aptitud

Copa de vino Duratón Malbec DO Valtiendas. Una zona privilegiada para el cultivo de la vid por la complejidad del terreno y su altitud de 920 m

Y el mundo adoptó los 750 cl. como unidad de medida del vino.

El eterno genio del vino. Éramos casi un mono… acabábamos de bajar del árbol hacía cuatro días y ya estábamos privando sin parar y eso que no había bares. Ricorico… uuuhh… uuuhhh… cuatro tajadillas de ná, pero en cuat...

ENTREVISTAS

Tiendas

Viena La Baguette la más antigua de Madrid.

Hoy en Madrid “todos” los panes contemporáneos son iguales, incluso de forma: harinas ecológicas, grandes alveolos, mi...

Tiendas

Oulet de Vinos

Pertenece a Vila Viniteca, uno de los distribuidores internacionales más destacados de Europa, más de 10500 referencias de...

MENÚ del día

Ronqueo del atún y el gran valor cultural de la comida.

“Luna de mayo, luna de almadraba…” Luna que iluminó a fenicios, tartesos y romanos… y a los circuito de redes orientadas al paso de los ...

La pasión del huevo.

Logotipo de comida, de cocina, de placer y suculencia. La yema es el resumen totémico de la gastronomía, capaz de desencadenar las sensaciones ...

Tiendas

Coalla gran tienda gourmet con barra y mesas.

En las estanterías los mejores productos de pequeños productores, los más exclusivos de toda España, de todo el mundo. ...

La , pizza premiada de Fratelli Figurato, Chamberí. Los 5 mejores

Pizza Diavola de León

Fratelli Figurato

Pizzería napolitana auténtica, popular, sencilla, artesanal, con masas cuidadas de bordes gruesos alveolados. Su pizza Diavola de León, con chorizo picante, recibió el premio a la mejor pizza de Europa. Solo elaboran pizz...

Can Bonet

No hay muchas alternativas para comer calçots con autenticidad y calidad en Madrid. Un restaurante de cocina mediterránea, catalana, sencilla y amena, con esos platos tradicionales que a todos nos gusta encontrar cuando com...

La Caníbal

Una oferta radical, diferente y divertida: 16 vinos de grifo naturales y «sinceros» como las bodegas de antiguamente. Buena carta de vinos embotellados y 12 grifos de cervezas artesanas. Dirección: Argumosa 28, Madrid. Met...

Katsu curry Don Panko

Don Panko

En su día fue la primera katsu house japonesa de España. Una tarberna japo sin pescado, sencilla, cotidiana, auténtica y accesible de precio. Dirección: María de Guzmán 45, Madrid. Metro / Zona: Cuatro Caminos / Ponzano...

• Sin comerlo ni beberlo •

Libro de La Cocina Azul de pesca sostenible MSC. Los 5 mejores

Nuevo libro La Cocina Azul de pesca sostenible.

Marine Stewardship Council y el chef Joaquín Felipe presentan el Libro de Cocina Azul de pesca sostenible. Por casualidades de la vida, el día que se celebraba esta presentación, la RAE aceptaba la palabra “sobrep...