Ensaladilla El del MedioEl del Medio
Casas de comidas contemporánea, con calidad y precios responsables. Carta corta, sabor bueno y acabados bien hechos casi siempre. Cocina de sabor, de platos sencillos y tradicionales, con revisiones personales de recetas...
Antonio Peña, Peña DelicatessenTiendas
Peña Delicatessen
Buscan productos poco manipulados, con pocos ingredientes y poca elaboración, que predomine la materia prima. Más de 3000 re...
Cambados. Puesta de sol..LA GRAN EVASIÓN
El Salnés el mar del vino.
La ría es alma y vida del Salnés. Poesía de luz y cielo, un sentimiento para los que se miran en ella... sentados frente al...
David Gutiérrez y Miguel Ángel Lópeztabernas
El Ingrediente crea fieles más que clientes.
Cuando vocación y pasión capacitan más que el trabajo del que se vive… cuando desde la emoción se decide que el camino d...
Víctor Algora propietario de Bodegas Licinia.PUERTA DEL SOL
Quiero hacer de Licinia el mejor vino del mundo.
"En la DO Madrid es el Nº 1, no hay ningún vino que llegue a su nivel. Y en cata ciega también so...
Restaurantes
Corral de la Morería destrozando el cliché.
Un tablao flamenco deja ojipláticos a la gastronomía oficial y al aficionado avanzado. Ficha a David García, exÁ...
Mesa de especias de BenarésNovedades Restaurantes
Benarés
Atul Kochhar ya no está en Benarés, ni siquiera en Londres, restaurante que fundó hace años. Hoy el proyecto respira una contemporaneidad má...
Entraña de vaca a la brasa, correcta, perfecta de punto de asado. Novedades Restaurantes
A Mano
Personalidad y rupturismo en la carta. No es clónica! Cocina abierta, creativa, rupturista, global, urbanita, pero también tradicional con ejec...
Milhojas de sardina ahumada con esponja de tomate.Novedades Tabernas
Taberna & Media
Con el paso del tiempo se ha ido consolidando, ganando en solidez y atractivo en la búsqueda de los sabores de siempre. Probando otros platos di...
Taco de gallineja, Salino.Novedades Tabernas
Salino
No han repetido el patrón de sus otras marcas, pero han mantenido algunos platos esenciales de la casa. El resto del libreto son interpretacione...
Sin comerlo ni beberlo
Catawiki subasta vinos on line con fines benéficos
Catawiki 20 millones de visitantes mensuales (www.catawiki.es), nació como una plataforma para coleccionistas. En 2011 comenzó a organizar suba...
Bacalao pilpil Floren DomezainBlog
El religioso ingrediente inmaterial.
La religión condicionó de forma determinante la alimentación del mundo. Todas las religiones fueron en la misma dirección...
Liebre a la royal LakasaBlog
Todo lo que no necesitaba saber de la caza…
… y nunca imaginó leerlo en ningún sitio. Del mono sapiens al conejo rubio. La cocina de la perdiz, la de los cuernos, el...
Menú del día
La sopa de Andy Warhol a Marilyn Monroe.
Las historias y anécdotas sobre la explicación de los cuadros de latas sopa...
Menú del día
Perlas de gastronomía medieval.
Perlas culturales sobre las costumbres y hábitos alimentarios medievales. Tr...
Sin comerlo ni beberlo
“Madrid Exquisito Nights” el otoño gastronómico por 25, 35 y 45 €
Del 25 de octubre al 25 de noviembre, una veintena de restaurantes ofrecen en sus ...
Sin comerlo ni beberlo
El animal que más satisfacciones ha dado a la humanidad.
Sus Scrofa ferus, Sus Scrofa Mediterraneus. El animal que más satisfacci...
Tapas de letras
¿Te gusta el vino? ¿Estás segura/o de tu cultura vitivinícola y enológica? ¿...
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