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Para no equivocarse en Madrid

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Las 5 mejores novedades
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Patxi Zumárraga cocinero y socio de Haramboure. Maldonado, 4. Barrio de Salamanca. Los 5 mejores.Patxi Zumárraga cocinero y socio de Haramboure. Maldonado, 4. Barrio de Salamanca.

Haramboure

Patxi inspira confianza como cocinero, se ve que le gusta comer bien. Su cocina es de sabores diáfanos con productos que transmiten su enjundia… de guisos suculentos, de verduras bien tratadas, incluso por caminos diferentes y de pescados y carnes bien seleccionad...

ENTREVISTAS
Francisco Fernández. Panadería Viena La Baguette. La más antigua de Madrid. Los 5 mejores
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Viena La Baguette la más antigua de Madrid.

Hoy en Madrid “todos” los panes contemporáneos son iguales, incluso de forma: harinas ecológicas, grandes alveolos, mi...

Oulet de Vinos. Degustaciones semanales de vinos nacionales y extranjeros. los5mejores.com
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Oulet de Vinos

Pertenece a Vila Viniteca, uno de los distribuidores internacionales más destacados de Europa, más de 10500 referencias de...

MENÚ del día

Ronqueo del atún y el gran valor cultural de la comida.

“Luna de mayo, luna de almadraba…” Luna que iluminó a fenicios, tartesos y romanos… y a los circuito de redes orientadas al paso de los ...

La pasión del huevo.

Logotipo de comida, de cocina, de placer y suculencia. La yema es el resumen totémico de la gastronomía, capaz de desencadenar las sensaciones ...

Tienda y Barra Coalla Los 5 Mejores
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Coalla gran tienda gourmet con barra y mesas.

En las estanterías los mejores productos de pequeños productores, los más exclusivos de toda España, de todo el mundo. ...

Ostras con caldo de alubias. El2 Vallehermoso Madrid. Los 5 mejoresOstras con caldo de alubias.

El2 Vallehermoso

El 2, puesto gastro en el mercado de Vallehermoso. Rupturista y creativo: sus platos son la expresión de la sencillez, de lo inesperado y bien hecho. Cocina reflexiva: pensada, deliberada y con personalidad propia. ¡Su cart...

La , pizza premiada de Fratelli Figurato, Chamberí. Los 5 mejoresPizza Diavola de León

Fratelli Figurato

Pizzería napolitana auténtica, popular, sencilla, artesanal, con masas cuidadas de bordes gruesos alveolados. Su pizza Diavola de León, con chorizo picante, recibió el premio a la mejor pizza de Europa. Solo elaboran pizz...

Barra de Lalopez Bar, con Maialen al fondo. Mercado Antón Martín. Atocha. Los 5 mejores.Barra de Lalopez Bar, con Maialen al fondo. Mercado Antón Martín. Atocha.

Lalopez Bar

Restauranteees a sus puestooos… de los mercados, a las paradas transformadas en barra, comedor y cocina. Un deporte gastro desenfadado e informal. Un modelo de negocio que cada año bate más y mejores marcas. Direcció...

La Caníbal, Arganzuela, 16 grifos vino y 12 de cervezas Los 5 mejores.

La Caníbal

Una oferta radical, diferente y divertida: 16 vinos de grifo naturales y «sinceros» como las bodegas de antiguamente. Buena carta de vinos embotellados y 12 grifos de cervezas artesanas. Dirección: Argumosa 28, Madrid. Met...

• Sin comerlo ni beberlo •
Libro de La Cocina Azul de pesca sostenible MSC. Los 5 mejores

Nuevo libro La Cocina Azul de pesca sostenible.

Marine Stewardship Council y el chef Joaquín Felipe presentan el Libro de Cocina Azul de pesca sostenible.   Por casualidades de la vida, el día que se celebraba esta presentación, la RAE aceptaba la palabra “sobrep...

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Estos son algunos establecimientos que encontrarás en estas secciones (orden alfabetico):

  • 1862 Dry Bar coctelería con tradición e historia
  • A Mano, cocina abierta, creativa, rupturista, urbanita y global
  • Agarimo
  • Aguatinta, cocina honesta, sencilla con un punto supremo
  • Alcotán recién abierto.
  • Bar Manero no es un bar.
  • Barracuda MX el otro lado de la luna… del Pacífico.
  • Bel Mondo. Lo más cuqui y de moda de la restauración madrileña
  • Benarés cocina india, de recetario tradicional adaptado al paladar español
  • Berlanga

LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

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