Centro / Ópera

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Taberna Ramales

Dirección: Plaza de Ramales, 2. Madrid.
Metro / Zona: Ópera / Plaza de Oriente.
Teléfono: 91 002 62 01. 662 94 51 05
Horario: De 11:00 a 24:00 h. Viernes y sábados hasta las 2:00 h.
Cierra: No. Navidades: 24, 25, 31 y 1.
Precio:
Comentario: Jonkar, vasco de ascendencia castellana, fue cocinero de esta taberna y todavía hoy se nota su buena mano en los “pintxos” vascos que creó para Las Tres Manolas. Los dueños y patrones actuales son gallegos, pero siguen conservando en esta taberna los valores que dieron fama a estos locales. Han renombrado a esta y cambiado el posicionamiento y nombre de la otra. Barra muy pequeñita, mesas informales y otras bajas, para picotear o cenar informalmente. En frente, en la recoleta y agradable plaza de Ramales, terraza que abren en cuanto el tiempo lo permite. Aquí se viene a comer sus ricos y variados pinchos por los que ya son reconocidos en el barrio. Y si hace buen tiempo y el picoteo se puede hacer en la terraza, pues perfecto. Esta Zona Centro de las plazas de Oriente, Mayor y La Latina, es de noches más que de mañanas y de fines de semana más que de diario. Salvo el turismo que copa toda esta zona y establecimientos, también durante el día.

Especialidades: Las tapas que destacan, entre otras: tortilla de patata magnífica, como el pincho de bacalao con piquillo, miel y alioli gratinado, bonito con mayonesa, hamburguesita, soldaditos de pavía, tomate con queso de cabra y cebolla confitada, huevos de codorniz rotos con bacalao, morcilla de burgos, revuelto de morcilla y piñones, albóndigas, chistorra. Y en raciones: calabacin relleno de carrilleras, alcachofas rellenas de foie, degustación de croquetas, huevos rotos con jamón ibérico, ensalada de queso de cabra, carpaccio de bacalao, brocheta de solomillo ibérico con salsa de hongos.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: Si, terraza Minusválido: No
Web:
E-Mail:

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