Los cinco mejores


Para no equivocarse en Madrid

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Los Fornos. Viñedo de Bodega Aníbal de Otero. El Bierzo.

Bodega Aníbal de Otero.

Bodega y vinos poco conocidos, acaba de recibir el premio a la mejor bodega de Castilla León 2024. Situada en la DO más emergente, El Bierzo, su viñedo más joven tiene más de 70 años; Los Fornos, Cepón y María Abril más de 100 y el resto de media...

ENTREVISTAS
San Martin de Frómista Los 5 Mejores
LA GRAN EVASIÓN

Palencia desconocida pero trascendente.

Palencia, provincia desconocida pero trascendente. Tiene la mayor y más asombrosa concentración de asentamientos románico...

Andrés Madrigal. Per se Bistró. Augusto Figueroa 32. Chueca. Madrid. los 5 mejoresAndrés Madrigal. Per se Bistró.
Restaurantes

Per sé Bistró

Andrés Madrigal. Cocinerazo que tras más de 10 años fuera de España, los jóvenes no saben quién es y muchos mayores, n...

MENÚ del día
Arroz y costra.

Arroz y costra.

Oriolano, medieval, opulento, singular, de invierno, poco conocido y menos consumido por los españoles. Uno de los más antiguos arroces medieva...

Langosta de Isla CantabriaLangosta de Isla

Marisco macho o hembra, cuál es mejor.

Marisco macho o hembra, cuál es mejor. Aprendiendo a apreciar y valorar algunos mariscos. El otro día me llamaba un amigo para preguntarme sobr...

Tiendas

Petra Mora

Las hermanas Domínguez creadoras Bimba y Lola, han desarrollado junto a su padre "minimarket on line". Nace con el objetivo...

Ravioli de queso ahumado hinojo y caviar; un gran clásico de Velasco Abellá, delicado y excepcionalRavioli de queso ahumado hinojo y caviar; un gran clásico de Velasco Abellá, delicado y excepcional

Velasco Abellà

Académico, elegante, preciso, gran producto y buenos fondos. Platos pulidos, moderadamente creativos pero ejecutados con la precisión y pulcritud de quien ha estado haciendo esto durante décadas en grandes cocinas. Direcci...

Búfala Fest, pizza campeona de España en 2024: napolitana, con salsa de tomate, mozzarella DOP, tomatitos confitados, crujiente de parmesano y pesto.Búfala Fest, pizza campeona de España en 2024: napolitana, con salsa de tomate, mozzarella DOP, tomatitos confitados, crujiente de parmesano y pesto.

Baldoria

Saben hacer las mejores pizzas, la campeona de España el año 2024, entre 150 (en 2023 ocuparon el 3º puesto). “Buffala Fest”: napolitana, con salsa de tomate asado, mozzarella DOP, tomatitos confitados, crujiente de pa...

Chipironcitos. La Giralda. Barrio de Salamanca

La Giralda

Uno de los iniciadores de las freidurías andaluzas de calidad en Madrid (1976). Y sin duda, el restaurante de Madrid que más contenido y valores culturales andaluces trasmite. Dirección: Claudio Coello, 24. Madrid. Metro /...

Fritos de pescado valdivieso, se come hasta la espina

Valdivieso

Una taberna contemporánea de apellido conocido en el barrio de Arganzuela, a la que acuden los clientes a diario a disfrutar de sus vinos, cañas y buen ambiente y su cocina mediterránea con algún chispazo de fusión. Dire...

• Sin comerlo ni beberlo •
Jamon-iberico-de-bellota.-los-5-mejoresJamón ibérico de bellota.

¿Cuál es el corte más sabroso del ibérico de bellota?

Todo aquello que quizás nunca supo del mejor jamón ibérico de bellota y tampoco le interesó preguntárselo a nadie. Todas las claves para conocer, comprar y sacar el mejor partido a un jamón ibérico en casa. Producto: j...

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Estos son algunos establecimientos que encontrarás en estas secciones (orden alfabetico):

  • A Punto
  • A Punto
  • Alambique
  • Alambique
  • Aula Española del Vino
  • Cámara de Comercio
  • Cuchillería Simón
  • Kitchen Club
  • Klimer
  • Lavinia

LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

DISEÑO: Ángel Luis Sánchez • angeluisanchez1@gmail.com / Desarrollo: Datacom Soluciones Internet

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