Riojanos

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Algarabía

Dirección: Unión, 8. Madrid.Algarabía. Los 5 Mejores
Metro / Zona: Ópera / Plaza de Oriente.
Teléfono: 91 542 41 31.
Horario: De 14:00 a 15:45 y de 21:30 a 23:30 h.
Cierra: Sábados a medio día, domingos, agosto a medio día y mes de febrero.
Precio: 40 €.
Comentario: Las hermanas Muro, Isabel y Pilar, regentan este restaurante de comida casera, sencillo y honesto desde 1995. Tienen presente su Rioja natal, no solo en su cocina sino en su alma y se nota. Local cálido, sencillo, hogareño, con ambiente entre casa de comidas y cuarto de estar familiar. Trato muy agradable, acogedor e igual de familiar y cálido que el ambiente. Como lo que venden es Rioja, la carta de vinos también lo es, claro (aunque corta).

Especialidades: Y las recetas, pues tradicionales y populares de la cocina riojana, donde no faltan: tomates rellenos de ternera y foie, espárragos verdes crujientes, el salteado de mollejas y habitas, los pimientos a la riojana o en revuelto. Las pochas en temporada y los caparrones (alubias) de Anguiano. El bacalao a la riojana es otro de sus platos estrella, como el destacado solomillo de cerdo asado (chumarro) con cebolla confitada, los caracoles y las manitas de cerdo. Pero además, elaboran otros platos no riojanos con acierto, como las croquetas ricas y de rebozo crujiente y sabrosón el rabo estofado al vino tinto. Y de postre: la copa de crema de manzana con espuma de tofe y la crema de arroz con leche.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.restaurantealgarabia.com
E-Mail: algarabia.muro@gmail.com

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