Por 15 €

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Buen Gusto

irección: Plaza de Santa Mª. de la Cabeza, 60. Madrid.
Metro / Zona
: Delicias / Embajadores.
Teléfono: 91 530 50 62.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: No.
Precio: 20 €.
Comentario: Comer por 15 €. Madrid.
Lo de restaurante chino para chinos, aquí puede ser verdad. La primera vez que hemos visto un chino ¡con canas! en España y toda la familia alrededor (¿sería español?). Más de 200 platos en la carta, con varias especialidades diferentes que probar (por ejemplo, el plato de berenjenas chinas). Local grande, a modo nave de bodas, y sin ningún interés decorativo. A la entrada gran cuadro de los dueños con el Rey, que por lo visto, un día que fue a comer. Bodega más que digna, y clásica, máxime siendo un restaurante chino. Reservar fines de semana. Se puede comer por 15 €. sin problemas. Pida asesoramiento para tratar de comer lo que le apetezca probar… pero ojo… a ver si se entiende bien con ellos y le trae lo que quiere.

Especialidades: Los platos más sabrosos: empanadillas a la plancha, arroz con verdura seca, berenjenas chinas, tallarines con setas y tubérculo de mostaza, coquinas, navajas con puerro agridulce y cerdo con cinco sabores. Pollo a la sartén; bambú en salsa agria; cazuela de ternera. Además: buey de mar con puerro y jengibre, lubina agridulce y otros preparaciones interesantes con mariscos. También es curioso el tofu picante, si no lo conoce. Y claro, algún arroz y algunos fideos tendrá que pedir. Larga lista de postres en los que destaca el helado flambeado.
Comer por 15 €. Madrid.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No.
Web: No
E-Mail: No

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Buns & Bones

Dirección: Santa Isabel, 5. Mercado de Antón Martín. Guzmán El Bueno, 69. Madrid.
Metro / Zona: Antón Martín / Atocha. Islas Filipinas / Donoso Cortés.
Teléfono: 91 o52 17 05. 91 056 20 91.
Horario: De 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 24:00 h. Viernes y sábados hasta la 1:00 h.
Cierra: Domingos noche y lunes. San Bernardo no cierra los domingos.
Precio: 20 €.
Comentario: Comer por por 15 € Madrid.
Este sí que es un restaurante de comida callejera (street food), en el más amplo sentido de la palabra. Comes en la propia Buns & Bones. Los 5 Mejorescalle. Lo que era un puesto del Mercado de San Antón que atendía en la propia calle mencionada, se ha convertido en un «comedor» con mesa comunal y sofá, mesas altas, barra y contrabarra a la calle. Informalidad, sencillez y autenticidad a espuertas.
Pequeña cocina contigua con parrilla, oficio profesional, rápido y con criterio. Otro más especializado en cocina fusión, otro más que ofrece los imparables y ricos buns. Un bocatin de 4 bocados elaborado con un bao, pan oriental hecho de harina de trigo y al vapor en vez de al horno. El resultado es un pan algo gomoso pero rico. Se rellena de diversas proteínas, vegetales, hierbas, aromáticas frescas y salsas diferentes.
Un compendio de aromas, sabores (ácidos, salados, dulces, picantes) y texturas, que convierten tu boca y sentidos en una montaña rusa.
Tras un par de años y el éxito pertinente, han creado un nuevo local menos callejero, claro (en el primero se come en la calle). Pero con igual cocina, mismo carácter y nuevos baos como: el tonkatsu de solomillo de cerdo ibérico; una versión del perrito caliente; o el carnitas, con el relleno de los tacos mexicanos y morcillo de vaca.

Especialidades: Pues eso, que hay que empezar por unos buns: rico el de pato Pekín, tan bueno como el tonkasu con presa ibérica, Buns&B. Los 5 Mejoresensalada de col y salsa tonkasu. Correcto el de costilla de ternera con 5 especias o el de gambón en tempura al ajo japonés. Singular el de pizza italiana.
Los bones (huesos) son carnes con hueso a la parrilla: atractivos el costillar BBQ con patata; las alitas de pollo de corral con salsa barbacoa taiwanesa e incluso el chuletón de Ismael.
Otros platos complementarios  serían: agrables metzes (hummus, guacamole y tapenade) para compartir de entrada; los gambones crujientes con salsa picante, que no lo es tanto; frescas y ricas ensaladas como la Thai o la de pollo marinado y piña a la brasa con hojas verdes, aguacate, cebolla y vinagreta.
También hay la posibilidad de media raciones en algunos de los platos. Y para beber… pues cerveza , refrescos o vinos muy sencillos incluso por copas.
Comer por por 15 € Madrid.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: Si Minusválido: Si
Web: www.bunsandbones.com
E-Mail: info@bunsandbones.com

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El Patacón Pisao

Dirección: Delicias, 10. Madrid.
Metro / Zona: Palos de la Frontera / Paseo de Las Delicias – Mercado de Santa María de La Cabeza.
Teléfono: 91 467 39 95.
Horario: De 13:00 a 24:00 h. Ininterrumpido.
Cierra: Lunes.
Precio: 20 €. Menú diario: 9,50 €.
Comentario: Dónde comer por 15 € Madrid.
El más popular de los restaurantes colombianos en Madrid. Nada más entrar impacta su colorido característico, con cuadros colombianos que incluso están a la venta. Ambiente muy sencillo, naif, cálido y agradable. Fines de semana familiares: toda la familia (colombiana) disfruta del restaurante como si de un cuarto de estar comunal se tratase. Incluso con música en vivo jueves, viernes, sábados noches y domingos al mediodía.

Especialidades: Cocina singular y auténtica. Unos entrantes deliciosos: plátano con queso, yuca frita chorreada, deliciosas empanadas de carne, tequeños (palitos de queso) arepitas y patacón pisao. Grandes bandejas paisa (un buen camino porque es un gran plato combinado), sancocho de gallina, tamales vallunos, ternera salamina, chib chab, sobrebarriga a la criolla, ajiaco santafereño, chimbaya (cerdo con arroz blanco y patacón) y de postre una guayaba con queso. Y para rematar un poquito de ron viejo de Caldas. Bueno y unas raciones importantes.
Dónde comer por 15 € Madrid.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.pataconpisao.es
E-Mail: No

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Samara

Dirección: Cardenal Cisneros, 15. Madrid.
Metro / Zona: Bilbao / Luchana.
Teléfono: 91 448 80 56.
Horario: De 13:30 a 16.00 y de 20:00 a 24:00 h. Viernes y sábados hasta la 1:00 h.
Cierra: No.
Precio: 15 € Menú degustación: 15 €.
Comentario: Restaurantes por 15 € Madrid.
Para que todos nos entendamos, comer egipcio es comer cocina de oriente medio. Una cultura gastronómica muy similar en los países del entorno, con platos idénticos o muy parecidos. La mayoría de las veces incluso el mismo nombre, aunque lo que cambian en muchos casos son los ingredientes y no la idea del plato o su «filosofía». La segunda parte de la semana suele estar bastante lleno, tanto para comidas o cenas.
Sus precios muy competitivos hacen del restaurante una buena opción de fin de semana. Local con buen ambiente y aspecto de mesón. Tiene un pequeña barra con unas mesitas altas. Afortunadamente carece casi de adornos étnicos. Los restaurantes pueden ser contemporáneos, de cualquier país y no necesariamente estar rodeados de achiperres de cada país.
El servicio se resiente cuando está lleno y los fines de semana. Mejor seleccionar platos que el menú degustación.

Especialidades: Cocina solvente. Uno de los interesantes platos de entrada, por diferente, podría ser ful medames: habas secas cocinadas y aderezadas con limón y aceite; también las hay cocinadas con tomate. Otro plato apetecible es bamia, es decir, ocra acompañada de arroz de aquellas tierras. Dos entrantes más para compartir: hummus y zaalouk (ensalada de berenjenas y tomates asados).
Platos de nombre curioso, bolsillos. Es decir, unos «bocatas» de pan de pita rellenos de diferentes ingredientes y acompañados por la misma ensalada de tomate, cebolla y salsa de sésamo en todos ellos: 1) taameia, de falafel 2) pollo 3) kabab, de cordero 4) kofta, de ternera.
Los sábados hacen diversos cuscús, platos que gozan de una gran aceptación. Los cocinan de pollo, ternera, vegetariano y de cordero. De postre el obligatorio, por tradicional y rico, blaklava (pastelito de hojaldre bañado en almíbar), salvo que a usted no le guste el dulce. Acompáñelo con un té con hierbabuena o una infusión karkadé, té de hibisco.
Restaurantes por 15 € Madrid.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.restauranteegipcio.es
E-Mail: restaurante.samara@hotmail.com

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Taberna del Chato

Dirección: Calle de la Cruz, 8. Andrés Mellado, 88. Madrid.
Metro / Zona: Sol / Huertas. Islas Filipinas / Cea Bermúdez.
Teléfono: 91 523 16 29. 91 138 93 19. 91 083 88 56.
Horario: Cruz: de lunes a jueves de 12:00 a 1:00 h. Viernes hasta las 2:30 h. Sábados, domingos y festivos, de 13:30 a 17:00 h. A.Mellado: de martes a jueves, de 7:30 a 1:00 h, Viernes hasta las 2: 30 h. Sábados, domingos y festivos, de  13:30 a 17:00 h.
Cierra: Lunes todo el día y sábados y domingos noches.
Precio: 18 €.
Comentario: Comer bien por 15 € Madrid.
Pocas veces el nombre de un restaurante o taberna responde a un concepto de marketing fuerte. El chato además de Paté de perdiz. Taberna del Chato Los 5 Mejoresconcepto, es el tradicional vaso zurito donde vienen emplatadas («envasadas») las tapas, que se tarifan a precios muy honestos.
La relación calidad / precio es bastante beneficiosa para el consumidor. Por esto las dos tabernas, sobre todo la de Cruz, están llenas de nativos y guiris a comer y beber barato, que es lo que se hace en esta taberna contemporánea.
Locales de decoración sencilla, paredes escuetas excepto las pizarras de ofertas. La de Argüelles, barra a la entrada con taburetes y mesas altas y al fondo, un comedor informal de mesas de madera y sillas bajas. Servicio atento y amable y carta de vinos corta y propia de estos locales.
El artífice de todo esto es Ignacio Sanchez-Sicilia que dejó el mundo de la empresa por su pasión gastronómica. Le ayuda en algunas tareas su encantadora hermana Teresa, buena rrpp y comunity manager.

Especialidades: Ofrecer buenos platillos por 2, 3 y 4 € es un ejercicio de equilibrio difícil, pero lo consigue en la mayoría de los casos. La cocina es muy correcta, se come dignamente bien y algunas especialidades están bastante Taberna del Chato ricas.
La gilda con el complemento de la melva canutera con tomate y cebolleta es perfecta. Las sardinas marinadas, están estupendas. El paté de perdiz es bueno y sabroso, de lo mejor. El solomillo teriyaki está rico por su carne y acabado. El pollo al curry es correcto, aunque algo falto de potencia y sabor. Le pasa como al steak tartar, que algo más de aliño y chispa no le vendría mal.
También mojama y almendritas, salmorejo, minih-amburguesas, brownie de postre. Carta de cócteles y copas a buenos precios. En definitiva, una fuerte idea de negocio, que Ignacio irá puliendo y seguro expandiendo poco a poco.
Comer bien por 15 € Madrid.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.tabernadelchato.com
E-Mail: info@tabernadelchato.com

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