Terrazas románticas

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El Jardin de Orfila

Las 5 mejores terrazas románticas Madrid.
Dirección:
 Orfila, 6. Madrid. El Jardín de Orfila
Metro /
 Zona: Alonso Martínez / Colón.
Teléfono: 91 702 77 70.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:00 h.
Cierra: Agosto.
Precio: 65 €. Menú degustación 65 €. Gastronómico 80 €.
Comentario: Inaugurado en 1999, muy cerca de Colón, uno puede disfrutar de este íntimo, acogedor y poco conocido (hotel) restaurante. Disponen también de otro comedor de cúpula acristalada en un jardín interior y una terraza ajardinada interior, que es una delicia en el buen tiempo. Una de las buenas sorpresas que Madrid ofrece en el mismo centro. Ubicado en un palacete del S. XIX, es un lugar refinado, elegante, con clase, antigüedades de los S.XVIII y XIX, y lujos propios del hotel de 5 estrellas que es. Hay que recordar que es el único hotel Relais & Chateaux de Madrid, lo que nos desvela el nivel de establecimiento que estamos hablando. Nunca han durado demasiado los cocineros en este hotel, su cocina ha pecado de cambiante y falta de una línea consistente. En la actualidad, desde abril de 2017, tiene como cocinero asesor a Mario Sandoval, uno de los más destacados chefs madrileños. Él se ha encargado de elaborar los menús y el hotel de reflejar su saber en la elegantísima sala y el servicio. Un gran cambio respecto al pasado. Tiene un muy interesante bruch con buenas propuestas saladas y dulces, que se degusta en su atractivo patio interior.  Entre ellas: tartar de salmón, taco de rabo de toro, arroz meloso, huevos, gazpacho, frutas, zumos…

Especialidades: Ofrece una carta de acuerdo con el nivel y estilo de un Relais & Chateaux, con sala clásica, muy elegante y luminosa, que da gloria estar, vivir. En el plato, la gran cocina académica de Sandoval, de buen producto, sabores clásicos, espléndida ejecución y algún detalle creativo, global / exótico. Buena menestra con aromáticas y purés. Livianas, delicadas y ricas gachas con ibéricos y caviar. Rico guiso de setas con huevo poché, trufa y foie. Delicado tartar de bogavante con aceite de chile pasilla. Perfecta de punto y ejecución la lubina al horno, pimientos confitados, tomate y ajos. El cochinillo es uno de los grandes platos del cocinero, en este caso confitado sobre terrina de verduras encurtidas. Estupenda suprema de pichón con puré de su estofado y setas. Y de postres, pastel de almendras con crema tomillo y helado de queso; y migas de chocolate con espuma de leche, helado de yogur y frambuesa 
Tarjetas:
 Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: Si Fumadores: No (terraza) Minusválido: No
Web: www.hotelorfila.com
E-Mail: inforeservas@hotelorfila.com

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Thai Garden 2112

Dirección: Arturo Soria, 207. Recoletos, 4. Madrid.
Metro / Zona: Avenida de la Paz / Costa Rica. Colón / Plaza de Colón.
Teléfono: 91 416 97 51 y 91 577 88 84. 91 839 79 70.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:30 h.
Cierra: Domingos. 24 de diciembre y 1 de enero.
Precio: 40 €. Menú degustación: 36 €. Menú Mediodía 22 €.
Comentario: Uno de los referentes de la cocina tailandesa, Tahï Gardens, cambió de ubicación y nombre. Donde estuvo el restaurante El Chalet, creó un jardín inspirado en la filosofía budista de Las Tres Joyas. Un restaurante que marcó un estilo diferente por su espectacular decoración, que continúa tras el traslado: mármol grabado a mano, antigüedades thaï, budas de piedra, mobiliario magnífico en teka, terrazas cubiertas, plantas espectaculares, telas, arte del tallado de frutas, salas diferentes y privados. Siempre fue un local que destacó por su gran decoración. Y también lo es en el nuevo local de Recoletos. Emilio Carcur vuelve a barrio que le vio nacer, a pocos metro de Jorge Juan. Y vuelve con su decoración exótica, llena de armonía, paz y tranquilidad. Muy adecuados para una cena romántica… penumbra… velitas, serenidad y refinamiento. Quizás los platos están demasiado adaptados al gusto europeo, pero también es cierto que a las mujeres españolas (y a muchos hombres) no les gusta el picante. Vinos pocos y caros, mejor cerveza. En Arturo Soria jardín muy atractivo con mesas bajo la vegetación y sombrillas al mediodía. Dos locales en los que siempre se respira paz, armonía y buen gusto.

Especialidades: La cocina es agradable y con ese puntito de exótico que tienen las elaboraciones de este país. Los picantes son muy españolizados, a veces muy escasos: Poh-Pia Thot, rollos de verduras estupendos. Khao Pat, arroz salteado con huevo y camarones. Uno de los más ricos, el Path Thai, tallarines con verdura y cacahuetes. Khong Satee, ricas brochetas picantitas de langostinos a la parrill. Thung Thong, bolsita de pasta de arroz rellena de salmón. Yam Mamuang, ensalada de mango y pollo. Pan Sib Luang, empanadillas de solomillo de cerdo. Keeng Khiao Waa Nua, solomillo de ternera al curry verde. Khong Ob Priao Waan, (langostinos con salsa agridulce) Pra-Low-Tam-Kai, pechuga de pollo rebozada y salteada con salsa de tamarindo, sensacional. Massaman thaï, curry rojo de vacuno; chai rai, pollo al curry verde; chu – chi pla, pescado blanco en salsa de leche de coco y curry. De postre, flan de coco cubierto de semillas de loto en almíbar o Khao Niao Mamuang, mango sobre arroz glutinoso y leche de coco. También frutas “exóticas”.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumadores: Si (terraza) Minusválido: No
Web: www.thegarden2112.com
E-Mail:

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