Quedar bien con la suegra

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Murillo

Dirección: Ruiz de Alarcón, 29. Madrid. 
Metro / Zona: Banco de España / Museo del Prado.
Teléfono: 91 369 36 89.
Horario: De martes a sábados de 9:30 a 22:30 h. Domingos, de 12:00 a 18:00 h.
Cierra: Lunes.
Precio: 35 €.
Comentario: Café de 1927, con nombre de pintor y frente a un gran museo, que como muchos de los cuadros que tiene cerca, va a disfrutar de una segunda vida mucho más interesante que la primera. Sus promotoras, Eliza Arcaya, más cocinera que diseñadora y Johanna Müller, también venezolana. Ambas socias de un catering que se ha movido bien en eventos sociales y de imagen y les ha servido de palanca para conseguir una clientela conocida y famosa. El chef con experiencia española, también es venezolano como Boris Izaguirre, que ha puesto la guinda creativa a los nombre de los platos del menú. Brunch dominical. Muy acertada rehabilitación y buen ambiente: gente guapa, caras conocidas del mundo de la moda, actrices, periodistas de la TV y ejecutivos/as en la barra. Es uno de los lugares oficiales del “beautifull”, para ver y ser visto. Muchas más mujeres que hombres en nuestras 2 visitas. ¿Existe una cocina de mujeres para mujeres? En la cocina tradicional, claramente no. ¿Y en la de tendencia? También tienen una terraza callejera y sencilla, pero como está en la zona del Museo del Prado, el entorno es amable y agradable en las noches de verano.

Especialidades: Casa de comidas contemporánea con cocina mediterránea, sencilla y atractivas puestas en plato. En la barra chacinas ibéricas, tabla de quesos, tortilla de patata, 3 minihamburguesas, buenas croquetas “líquidas” de espinacas, jamón o morcilla. No hay medias raciones en la barra, el único pincho que se puede tomar, el de tortilla. En el ruidoso comedor: ensalada Cayetana con jamón ibérico, cogollos y tomates cherry. Crujientes de gambas; burratina con tartar de tomate raf; correctas las pizzas con nombre de grandes mujeres, estupenda la polvorosa de pollo (pastel venezolano) y sobresaliente el “secreto ibérico a voces”. También ricas hamburguesas. De postre, fondant de chocolate, crema de limón o de maracuyá. Carta de vinos inexistente (2), aunque en la barra tienen media docena.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.murillocafe.com
E-Mail: info@murillocafe.com

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Narciso

Dirección: Almagro, 32. Madrid.Narciso Los 5 Mejores.
Metro / Zona: Rubén Darío / Marqués de Riscal.
Teléfono: 91 737 97 37.
Horario: De 8:00 a 1:30 h. Sábados y festivos de 10:00 a 1:30 h.
Cierra: Domingos.
Precio: 55 €
Comentario: Aprovechar la influencia de tu primer negocio hacia los clientes del barrio, para crear otro nuevo con un perfil de precios más asequible, es tarea actual y consecuente en los cocineros reconocidos con restaurantes de precio alto. En este caso se trata de una alternativa a Hortensio (2015) situado a pocos metros. El proyecto tiene todas las constantes vitales que hoy exige el mercado para este tipo de restaurantes: a) barra abierta desde la hora del desayuno con cocina “ininterrumpida”. b) que busque todos los momentos de consumo del día. c) terraza. d) bareto-piano bar en el Carbonara Narciso Los 5 Mejores.sótano para la primera copa de la noche. e) decoración “cuarto de estar” propia del sexo y condición de su cocina francesa: un bistrot contemporáneo, centroeuropeo. Y f) precios aceptables. Vallés ha creado un local con distintos comedores cómodos y cálidos, con elementos art decó en el mobiliario, buena atmósfera y ambiente. La cocina, asequible con algún chispazo que demuestre el clasicismo académico de su cocina gala, continuadora de la personalidad de Hortensio.

Especialidades: En la barra desayunos y tentempiés: zumos, croissants, café, tortilla, aperitivos. Las croquetas de jamón son solo correctas, si fueran más cremosas nadie se quejaría. El foie gras mi-cuit con orejones demuestra refinamiento y punto. Los mejillones están ricos y la salsa del curry verde más. Solo correcta la conocida ensalada de lentejas de Puy con confit de pato y orejones. La carbonara de calamares, cortando estos en formato tallarines, no Tatin Narciso. Los 5 M.está mal de sabor, pero necesita un mejor acabado final en el punto de sus elementos que la integran, sobretodo los calamares rebozados. Al mejorar las partes mejorará el todo. El tartar de solomillo se deja comer por la carne y el aderezo. Y el jarrete de cordero glaseado con cuscús y verduras está muy rico, de lo mejor. Estupenda tarta tatin y buen sabor pero deficiente ejecución del coulant de chocolate. Buena carta de vinos con una interesante selección. Servicio queriendo agradar y consiguiéndolo.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: Si (terraza) Minusválido: Si
Web: www.restaurantenarciso.com
E-Mail:info@restaurantenarciso.com

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Vailima

Dirección: Salustiano Olózaga, 18. Madrid.
Metro / Zona: Retiro / Puerta de Alcalá
Teléfono: 91 309 09 55.
Horario: De 11:00 a 2:30 h. Sábados y domingos de 20:00 a 3:00 h.
Cierra: No
Precio: Té completo: 17,50 €.
Comentario: Salón de té contemporáneo, urbanita, cosmopolita y chic, decorado con gusto y clase. Look vintage, afrancesadoromántico, con mobiliario de hierro, lámparas de cristal, paredes en blanco  y detalles de jardín interior en la salita del fondo. Para tomarse un té con el encanto de un lugar acogedor, cálido y bonito y unos complementos bien seleccionados para hacer del té una agradable ceremonia. Muy adecuado para una reunión de chicas solas. Brunch los fines de semana.

Especialidades: Tienen más de 150 variedades de tés de la marca francesa Theódor, propietaria de la enseña. Tés negros, verdes, rojos, blancos, rooibos y otras infusiones con cítricos y distintos tipos de frutos. Además y como es lógico, ofrecen cafés, chocolates y refrescos. En cuanto a repostería, diferentes tipos de bollería, croisants, cupcakes, muffins, varios sabores de macarons, tartas y cakes. Correcta la de limón y merengue, como el cake marble de chocolate y vainilla. Rica la de zanahoria (carrot cake).
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.vailima.es
E-Mail: info@vailima.es

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