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Para no equivocarse en Madrid

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Barra de Lalopez Bar, con Maialen al fondo. Mercado Antón Martín. Atocha. Los 5 mejores.Barra de Lalopez Bar, con Maialen al fondo. Mercado Antón Martín. Atocha.

Lalopez Bar

Restauranteees a sus puestooos... de los mercados, a las paradas transformadas en barra, comedor y cocina. Un deporte gastro desenfadado e informal. Un modelo de negocio que cada año bate más y mejores marca...

ENTREVISTAS
Francisco Fernández. Panadería Viena La Baguette. La más antigua de Madrid. Los 5 mejores
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Viena La Baguette la más antigua de Madrid.

Hoy en Madrid “todos” los panes contemporáneos son iguales, incluso de forma: harinas ecológicas, grandes alveolos, mi...

Oulet de Vinos. Degustaciones semanales de vinos nacionales y extranjeros. los5mejores.com
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Oulet de Vinos

Pertenece a Vila Viniteca, uno de los distribuidores internacionales más destacados de Europa, más de 10500 referencias de...

MENÚ del día

Ronqueo del atún y el gran valor cultural de la comida.

“Luna de mayo, luna de almadraba…” Luna que iluminó a fenicios, tartesos y romanos… y a los circuito de redes orientadas al paso de los ...

La pasión del huevo.

Logotipo de comida, de cocina, de placer y suculencia. La yema es el resumen totémico de la gastronomía, capaz de desencadenar las sensaciones ...

Tienda y Barra Coalla Los 5 Mejores
Tiendas

Coalla gran tienda gourmet con barra y mesas.

En las estanterías los mejores productos de pequeños productores, los más exclusivos de toda España, de todo el mundo. ...

Ostras con caldo de alubias. El2 Vallehermoso Madrid. Los 5 mejoresOstras con caldo de alubias.

El2 Vallehermoso

El 2, puesto gastro en el mercado de Vallehermoso. Rupturista y creativo: sus platos son la expresión de la sencillez, de lo inesperado y bien hecho. Cocina reflexiva: pensada, deliberada y con personalidad propia. ¡Su cart...

La , pizza premiada de Fratelli Figurato, Chamberí. Los 5 mejoresPizza Diavola de León

Fratelli Figurato

Pizzería napolitana auténtica, popular, sencilla, artesanal, con masas cuidadas de bordes gruesos alveolados. Su pizza Diavola de León, con chorizo picante, recibió el premio a la mejor pizza de Europa. Solo elaboran pizz...

La Caníbal, Arganzuela, 16 grifos vino y 12 de cervezas Los 5 mejores.

La Caníbal

Una oferta radical, diferente y divertida: 16 vinos de grifo naturales y «sinceros» como las bodegas de antiguamente. Buena carta de vinos embotellados y 12 grifos de cervezas artesanas. Dirección: Argumosa 28, Madrid. Met...

Katsu curry Don Panko. La primera katsu sando de Madrid. Los 5 mejoresKatsu curry Don Panko

Don Panko

En su día fue la primera katsu house japonesa de España. Una tarberna japo sin pescado, sencilla, cotidiana, auténtica y accesible de precio. Dirección: María de Guzmán 45, Madrid. Metro / Zona: Cuatro Caminos / Ponzano...

• Sin comerlo ni beberlo •
Libro de La Cocina Azul de pesca sostenible MSC. Los 5 mejores

Nuevo libro La Cocina Azul de pesca sostenible.

Marine Stewardship Council y el chef Joaquín Felipe presentan el Libro de Cocina Azul de pesca sostenible.   Por casualidades de la vida, el día que se celebraba esta presentación, la RAE aceptaba la palabra “sobrep...

LA BOCA MAGAZINE »


Estos son algunos establecimientos que encontrarás en estas secciones (orden alfabetico):

  • ¡2 kilos, 3 pimientos morrones! de Torquemada, Palencia.
  • ¡Cervezas de 41º y 32º!
  • ¡Horror somos 13 comensales qué hacemos!
  • ¡Ojo con el anisakis!
  • ¡Pixin de 25 kilos!
  • ¡Pordiospordios! que alguien ponga algo diferente en los menús.
  • ¡Porras 100 años!
  • ¿Buey o vaca despejamos el dilema?
  • ¿Conoces las mezclas de especias clásicas del mundo?
  • ¿Dobladuras un término gastronómico?

LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

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