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Para no equivocarse en Madrid

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Búfala Fest, pizza campeona de España en 2024: napolitana, con salsa de tomate, mozzarella DOP, tomatitos confitados, crujiente de parmesano y pesto.Búfala Fest, pizza campeona de España en 2024: napolitana, con salsa de tomate, mozzarella DOP, tomatitos confitados, crujiente de parmesano y pesto.

Baldoria

Saben hacer las mejores pizzas, la campeona de España el año 2024, entre 150 (en 2023 ocuparon el 3º puesto). “Buffala Fest”: napolitana, con salsa de tomate asado, mozzarella DOP, tomatitos confitados, crujiente de parmesano y...

ENTREVISTAS
San Martin de Frómista Los 5 Mejores
LA GRAN EVASIÓN

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Restaurantes

Per sé Bistró

Andrés Madrigal. Cocinerazo que tras más de 10 años fuera de España, los jóvenes no saben quién es y muchos mayores, n...

MENÚ del día
Arroz y costra.

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Oriolano, medieval, opulento, singular, de invierno, poco conocido y menos consumido por los españoles. Uno de los más antiguos arroces medieva...

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Marisco macho o hembra, cuál es mejor.

Marisco macho o hembra, cuál es mejor. Aprendiendo a apreciar y valorar algunos mariscos. El otro día me llamaba un amigo para preguntarme sobr...

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Petra Mora

Las hermanas Domínguez creadoras Bimba y Lola, han desarrollado junto a su padre "minimarket on line". Nace con el objetivo...

Refrescante y atractivo ceviche mixto de corvina, pulpo, gambas y chipirón fritoRefrescante y atractivo ceviche mixto de corvina, pulpo, gambas y chipirón frito

La Mar

La cevichería de Gastón Acurio. Nació como cocinero tras comer en Arzak. Convirtió su cocina peruana en un referente en España y el mundo, posee 70 restaurantes. Hoy los ceviches pueblan las cartas de los restaurantes es...

solomillo con foie Café París Marmalé. los 5 mejores

Marmalé

Sorprende que lleven año y medio abiertos y nadie haya dicho nada de él. Y sorprende más, por el sólido nivel de su cocina. La calidad del producto y sus elaboraciones. Todo está rico y bien cocinado… equilibrio, salsa...

Chipironcitos. La Giralda. Barrio de Salamanca

La Giralda

Uno de los iniciadores de las freidurías andaluzas de calidad en Madrid (1976). Y sin duda, el restaurante de Madrid que más contenido y valores culturales andaluces trasmite. Dirección: Claudio Coello, 24. Madrid. Metro /...

Fritos de pescado valdivieso, se come hasta la espina

Valdivieso

Una taberna contemporánea de apellido conocido en el barrio de Arganzuela, a la que acuden los clientes a diario a disfrutar de sus vinos, cañas y buen ambiente y su cocina mediterránea con algún chispazo de fusión. Dire...

• Sin comerlo ni beberlo •
Jamon-iberico-de-bellota.-los-5-mejoresJamón ibérico de bellota.

¿Cuál es el corte más sabroso del ibérico de bellota?

Todo aquello que quizás nunca supo del mejor jamón ibérico de bellota y tampoco le interesó preguntárselo a nadie. Todas las claves para conocer, comprar y sacar el mejor partido a un jamón ibérico en casa. Producto: j...

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Estos son algunos establecimientos que encontrarás en estas secciones (orden alfabetico):

  • ¡2 kilos, 3 pimientos morrones! de Torquemada, Palencia.
  • ¡Cervezas de 41º y 32º!
  • ¡Horror somos 13 comensales qué hacemos!
  • ¡Ojo con el anisakis!
  • ¡Pixin de 25 kilos!
  • ¡Pordiospordios! que alguien ponga algo diferente en los menús.
  • ¡Porras 100 años!
  • ¿Buey o vaca despejamos el dilema?
  • ¿Conoces las mezclas de especias clásicas del mundo?
  • ¿Cuál es el corte más sabroso del ibérico de bellota?

LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

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