K.F.C. Korean Fried Chicken. Muslos de pollo frito estilo coreano, queso de hierba fresca y daikon.Luke
Tras sus experiencias en El Bulli y Mugaritz, catedrales de la creación disruptiva y técnica maestra, Luke ha sabido dotar a sus platos de: originalidad seductora, identidad, estructura, sabor y textura...
Antonio Peña, Peña DelicatessenTiendas
Peña Delicatessen
Buscan productos poco manipulados, con pocos ingredientes y poca elaboración, que predomine la materia prima. Más de 3000 re...
Cambados. Puesta de sol..LA GRAN EVASIÓN
El Salnés el mar del vino.
La ría es alma y vida del Salnés. Poesía de luz y cielo, un sentimiento para los que se miran en ella... sentados frente al...
David Gutiérrez y Miguel Ángel Lópeztabernas
El Ingrediente crea fieles más que clientes.
Cuando vocación y pasión capacitan más que el trabajo del que se vive… cuando desde la emoción se decide que el camino d...
Víctor Algora propietario de Bodegas Licinia.PUERTA DEL SOL
Quiero hacer de Licinia el mejor vino del mundo.
"En la DO Madrid es el Nº 1, no hay ningún vino que llegue a su nivel. Y en cata ciega también so...
Restaurantes
Corral de la Morería destrozando el cliché.
Un tablao flamenco deja ojipláticos a la gastronomía oficial y al aficionado avanzado. Ficha a David García, exÁ...
Mesa de especias de BenarésNovedades Restaurantes
Benarés
Atul Kochhar ya no está en Benarés, ni siquiera en Londres, restaurante que fundó hace años. Hoy el proyecto respira una contemporaneidad má...
Entraña de vaca a la brasa, correcta, perfecta de punto de asado. Novedades Restaurantes
A Mano
Personalidad y rupturismo en la carta. No es clónica! Cocina abierta, creativa, rupturista, global, urbanita, pero también tradicional con ejec...
Qava. Quesería y Taberna con degustación de quesos. Novedades Tabernas
Qava
Solo ofrecen quesos españoles de leche cruda y temporada con producciones limitadas. Solo queserías artesanales, cuya mayoría de productores, ...
Ensaladilla El del MedioNovedades Tabernas
El del Medio
Casas de comidas contemporánea, con calidad y precios responsables. Carta corta, sabor bueno y acabados bien hechos casi siempre. Cocina de sabo...
Corona de Catalina de Aragón de Pastelería Ascaso.Sin comerlo ni beberlo
El dulce navideño de Ascaso.
La pastelería oscense Ascaso, ha presentado en el Museo Thyssen un dulce navideño “renacentista”, la Corona de Catalina de Aragón. ...
Bacalao pilpil Floren DomezainBlog
El religioso ingrediente inmaterial.
La religión condicionó de forma determinante la alimentación del mundo. Todas las religiones fueron en la misma dirección...
Top Ten. Mejores AOVEs del Mundo. Evooleum Awards 2020Blog
Evooleum Awards 2020.
Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, Evooleum Awards 2020. La semana pasada se celeb...
Menú del día
La cultura de los bares más bonitos del mundo.
Los pubs británicos condensan toda una cultura de costumbrismo y relaciones ...
Menú del día
Guía Macarfi 2020. Premios Top 10 y Rookie del año.
En dos Galas simultáneas celebradas en Madrid y Barcelona, se presentó la G...
Sin comerlo ni beberlo
Catawiki subasta vinos on line con fines benéficos
Catawiki 20 millones de visitantes mensuales ( El animal que más satisfacciones ha dado a la humanidad. Sus Scrofa ferus, Sus Scrofa Mediterraneus. El animal que más satis...Sin comerlo ni beberlo
Tapas de letras
¿Te gusta el vino? ¿Estás segura/o de tu cultura vitivinícola y enológic...