Para no equivocarse en Madrid

Las 5 mejores novedades

Mercado de San Antón

La última evolución, 10 años después, ha consistido en el rediseño de la oferta de abastos y restauración. En responsabilizar de los nuevos puestos a casas reconocidas de la restauración madrileña. La mejor manera de asegurarse un nivel de calidad de las tapas y r...

ENTREVISTAS
Francisco Fernández. Panadería Viena La Baguette. La más antigua de Madrid. Los 5 mejores
Tiendas

Viena La Baguette la más antigua de Madrid.

Hoy en Madrid “todos” los panes contemporáneos son iguales, incluso de forma: harinas ecológicas, grandes alveolos, mi...

Canuto crema Estela Hojaldre. Los 5 mejores. Barrio de Las Letras
Tiendas

Estela Hojaldre

Ofrecen elaboraciones únicas de un producto artesano muy complejo de dominar...

MENÚ del día
Bibo. Los 5 MejoresRestaurante Bibo

La «City Social», la tendencia imparable de la restauración madrileña.

Es la City Social imparable, la de los vínculos, afinidades y tendencias. La inclinación por el grupo, el apego a los tuyos, a tus mismos gusto...


Pinchos de tortilla Juanalaloca Juanalaloca

Las 5 mejores tortillas de patata de restaurantes y tabernas de Madrid. 

El pincho de tortilla es la tapa más deseada por los españoles. Sobre todo, si es de huevo anaranjado, cuajado cremoso, trocitos patata confita...


Tiendas

Formaje, quesos naturales que lideren prácticas artesanas.

Buscan quesos naturales que lideren prácticas artesanas. La mejora en los valores que determinan el mejor resultado: ganade...


Escabeche de caballa al jerez. La Fonda de la Confianza. Los 5 mejores

La Fonda de la Confianza

Profesionales, con experiencia y capacidades ya demostradas en importantes empresas, crean un sólido proyecto personal con una cocina espléndida, platos sabrosos bien ejecutados y un servicio realmente bueno. Dirección: Ca...


Restaurante Koma. Box Art, Collado Mediano. Los 5 mejores

Koma en Collado Mediano

Rubén Amro, mejor cocinero de España, participante del concurso internacional de cocineros, Bocuse D’or 2022, es una joven promesa, un cocinero contemporáneo con solventes ejecuciones. «Vaya sin reloj», para un ape...



Casa Orellana. Los 5 mejores. Chamartín y Salesas.. Buen ambiente y cálida decoración, gente del barrio

Casa Orellana.

Buen ambiente y cálida decoración, gente del barrio. Cosas sencillas elaboradas con corrección y sabor. Un tipo de cocina y taberna de tipo medio, de las que pueblan nuestras calles Se come bien a un precio conveniente. Di...


La Giralda taberna andaluza. Serrano. Los 5 mejores

La Giralda taberna andaluza

En un momento en que la cocina regional tiene escasa trascendencia en Madrid, hay que recordar clásicos como La Giralda, que llevan más de 30 años ofreciendo elaboraciones y productos andaluces de calidad. Probablemente, u...


• Sin comerlo ni beberlo •

La pasión del huevo.

Logotipo de comida, de cocina, de placer y suculencia. La yema es el resumen totémico de la gastronomía, capaz de desencadenar las sensaciones gustativas más intensas. De provocar la mayor emoción que puede transmitir ali...


TIENDAS »


Estos son algunos establecimientos que encontrarás en estas secciones (orden alfabetico):

  • 100% México
  • A Punto
  • A Punto
  • Accademia del Gusto
  • Alambique
  • Alambique
  • Alboraya (Horchatería)
  • Amasa
  • Amaté
  • Antigua Pastelería del Pozo

LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

DISEÑO: Ángel Luis Sánchez • angeluisanchez1@gmail.com / Desarrollo: Datacom Soluciones Internet

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