Pozuelo. r.

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Bodega La Salud

Dirección: Jesús Gil González, 36. Pozuelo de Alarcón
Metro / Zona: N-I / A 15 km. de Madrid.
Teléfono: 91 715 33 90.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noche y jueves.
Precio: 45 €.
Comentario: Más de tres décadas dando de comer a la gente de Pozuelo, Majadahonda y alrededores, es decir ¡todo Madrid!. Porque son multitud los que hemos pasado por este comedor reiteradamente a lo largo de los años. Restaurante sencillo, familiar y hogareño. Aquí todo el mundo conoce su papel: los dueños y camareros saben a qué vienen sus clientes y los clientes a qué van, con una tozuda repetición.

Especialidades: A comer: tortilla de patata, pimientos verdes fritos y chuletona o solomillo hechos a la brasa. Y claro, una gran fuente de patatas fritas, que es uno de esos sencillos manjares difícil de resistirse. Bueno y si no le gusta la carne, hay algún pescado. Y por supuesto buen jamón. A veces la carne no suele ser de vaca vieja (buey para los amigos), es decir, muy roja, pero siempre es de buen nivel y está en su punto de maduración de cámara.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.bodegalasalud.es
E-Mail: No

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El Cielo de Urrechu

Dirección: Avenida de Europa, 26 B. Pozuelo de Alarcón. Madrid.El Cielo de Urrechu
Metro / Zona: M-503. Junto al Edificio Ática./ Zielo Shopping Pozuelo, Local 217.
Teléfono: 91 709 32 85. 91 715 75 59.
Horario: De 12: a 24:00 h. Horario restaurante: 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 24:00 h. Terraza veraniega, hasta las 3:00 h.
Cierra: No
Precio: 55 €
Comentario: Íñigo Pérez, Urrechu para los amigos, es un sólido profesional, magnífico relaciones públicas y vendedor de su producto, y por todo esto, buen empresario a juzgar por el éxito de sus dos restaurantes en sociedad con los asturianos Marrón. Trabajó con Berasategui y Didier Oudill y regentó la cocina del Amparo muchos años. Inaugurado en 2012 y situado en el C.C. Zielo Shopping, es un enclave excepcional. Un espectacular balcón, una mirada desde el cielo a la Casa de Campo y Madrid. Una terraza veraniega como pocas. En lo gastronómico es una réplica del otro, utiliza el mismo fondo de armario a base de platos de tradición contemporánea vasca y española y chispazos creativos. A la entrada una barra donde ves trabajar a algún cocinero/a, y junto con a las mesas informales al fondo, El Cielo de Urrechuun buen lugar para el picoteo. En la primavera de 2016 se han quedado con el local contiguo, han ampliado de forma destacada las mesas y otro tanto harán con la barra en cuanto tengan oportunidad. También van a instalar un huerto urbano con cultivo hidropónico con vistas desde el comedor. La sala, moderna, atractiva, con una galería de cristal que inunda de luz el comedor en tonos claros y suelo oscuro. Muchas comidas de las oficinas vecinas. En la espectacular terraza veraniega, algo para picar y buenas copas y cócteles.

Especialidades: Cocina de mercado, de temporada y de gran producto. Cremosa la ensaladilla, casi tanto como las sobresalientes croquetas de bacalao, mejillones y jamón de bellota. Bueno, el jamón de bellota. Extraordinarias patatas bravas. Buenas las patas de pulpo costreadas y más que correcto el salmorejo con mango y jamón crujiente y el recomendable tartar de atún.También: ensalada de vieiras con txipirón, algas y crema de ostras; canelón de txangurro y gamba roja; tallarines de calamar con carabinero. Rico otro plato clásico de la casa, el pez mantequilla con chutney de tomate. Buen steak tartare bien de punto de aderezo, aunque algo falto de chispa el que comimos. Para los carnívoros, hay un buen solomillo con foie y salsa de oporto, además de una cazuela de callos con morro bien melosos. Irreprochable cheesecake con crumble de almendra y frambuesa; y rica la torrija con crema helada… en cuanto a postres. Muy buen servicio, cercano y muy respetuoso, bien dirigido por el reconocido Jesús del Saz. Gran carta de vinos con referencias clásicas y de grandes vinos, con larga lista de internacionales, incluidos champagnes. También interesantes nuevas etiquetas.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: Si Fumadores: Si (terraza) Minusválido: Si
Web: www.elcielourrechu.com
E-Mail: reservas@elcielourrechu.com

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La Lonja

Dirección: Vía de las Dos Castillas, 9. Pozuelo de Alarcón.
Metro / Zona: Vía Dos Castillas / A 10 km de Madrid.
Teléfono: 91 351 22 11.
Horario: De 13:15 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noche y lunes.
Precio: 50 €. Menú noches y fines de semana: 25 €.
Comentario: Por la mano del chef vasco Cruz Mari Altuna, da gusto ver asarse en las brasas de la parrilla situada en medio del comedor, y a la vista de los clientes, los magníficos pescados de la casa: lenguados, rodaballos, rapes, lubinas. El mar y sus productos, esta es la piedra de toque de la casa, junto con mariscos y arroces. Si nada de esto le gusta, hay chuletillas, chuletonas y hamburguesas. También, en temporada, pueden tomarse buenas setas en temporada. Por las noches y fines de semana 25 €. los 3 platos de rigor. Javier García Urtueta, dueño de La Lonja, ha inaugurado La Taberna de La Lonja en el local que antes tuvo La Chiesa (Mónaco, 1 / Esquina Avenida de Europa, 6. Pozuelo de Alarcón. 91 715 92 06). Como su propio nombre indica, sus especialidades son las mismas que las de la casa madre: buenos bacalaos, atún rojo y merluza en diversas elaboraciones. También, bravas, ensaladilla, chipirones y buen steak tartare. También tiene algunos platos vegetarianos: como una ensalada de garbanzos y una hamburguesa vegana, pizzas.

Especialidades: Además de los pescados mencionados, pulpo a la brasa, que lleva ya tiempo de moda, junto con las mollejas con gambas, éstas a veces muy hechas, y los mejillones «escabechados en casa». Chipirones a lo Pelayo (encebollados), tartare de atún, bacalao al pilpil, lomo de merluza gratinado al cava y el besugo a la espalda, son especialidades tradicionales de la casa. También hay buenos arroces, como el de carabinero y platos de cuchara, como las patatas guisadas con chipironcitos y las fabes con pulpo y gambas. Pero no todo es pescado, el solomillo o el villagodio de carne gallega a la parrilla, es una buena elección. Un plato bastante solicitado es el abanico de solomillo y foie con salsa de oporto. Por las noches suelen tener un menú de picoteo con: croqueta de merluza y gambas, terrina de foie, langostinos fritos, crujiente de vieiras con verduritas, pulpo a la brasa, chipirones a la plancha. De postre, el tradicional tiramisú de la casa y la sopa de chocolate blanco y yogur con frambuesas.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.lalonjadepozuelo.com
E-Mail: No

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La Taberna de Elia

Dirección: Vía de las Dos Castillas, 23. Pozuelo. Madrid.La Taberna de Elia
Metro / Zona: Carretera Húmera / Antes de llegar a la parroquia de Santa María.
Teléfono: 91 162 74 29. 616 87 82 87.
Horario: De martes a sábados de 12:30 a 24:00 h. Mañanas de domingos y lunes, 12:30 a 17:00 h.
Cierra: Noches de domingos, lunes y martes.
Precio: 65 €. Menú degustación: 38,50 €.
Comentario: Aurelian Catalin Lupo, «Cata» para los amigos y rumano, aprendió el oficio de asador y parrillero en el Torreón de Tordesillas. Pero aprendió mucho más: la pasión por el negocio, madurar carnes y crear un restaurante con personalidad y valores diferenciales. La oferta es completa. Una barra con mesas altas donde comer buenos pinchos y raciones…y donde comprar vinos a precio de tienda en su enoteca. Un comedor contemporáneo, cálido y acogedor con una parrilla de carbón al fondo, donde da gloria ver asar las carnes rojas. Y una terraza, cerrada en invierno, que con el buen tiempo abre para «el comercio» al aire libre e incluso la copa relajada correspondiente, claro. Uno de los mejores restaurantes de carnes de Madrid. En 2014 le dieron el premio Matías Gorrotxategui, en reconocimiento a su proyección como uno de los mejores maduradores y asadores de carnes españoles. Utiliza diferentes tipos de razas nacionales y extranjeras (la holandesa simmental,  pardo frisona y black angus americana), aunque tiene predilección por la rubia gallega por su excelente sabor y textura. El propio Cata las madura en su cámara de acuerdo con raza, edad e infiltración grasa. Las maduraciones las ha alargado últimamente y van de los 40 a los 90 días. Toda una experiencia en la materia.

entrecot

Especialidades: La gente sabe bien a lo que viene hasta aquí, el guión está muy decantado. Los actores principales: chuletonas, solomillo, carpaccio de buey, hamburguesa de buey y steak tartare de solomillo o entrecot, que si el propio Cata lo adereza, se convierte en uno de los mejores de Madrid, si no el mejor. Y por supuesto, no se olvide del pisto con huevo, que es una delicia. Actores secundarios: boletus en temporada, pulpo a la brasa o rebozado, huevos de corral con jamón y patatas o con pisto; queso frito o elaboraciones con foie fresco, morcilla de Burgos o chorizo a la parrilla. Actores de reparto: para acompañamiento de las carnes, excelentes patatas fritas, pimientos de Guernica fritos o de piquillo confitados. De postre, tarta de queso, de hojaldre o tocinillo de cielo pasables. También asan pescados por encargo. Buen listado grandes y buenos vinos a precio de tienda, con solo ¡7 €.! de descorche. Todo un lujo poder acceder a buenos vinos por poco dinero.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: Si (terraza) Minusválido: No
Web: www.latabernadeelia.es
E-Mail:

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Urrechu

Mejores restaurantes Pozuelo.
Dirección:
Barlovento, 1. Somosaguas. Pozuelo de Alarcón. Madrid.
Metro / Zona: Centro Comercial del Zoco de Pozuelo  / A 10 km de Madrid.
Teléfono: 91 715 75 59.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noche y lunes, Semana Santa y Navidades.
Precio: 60 €.
Comentario: En abril de 2019 ha abierto de nuevo, tras una larga reforma que ha actualizado todos los espacios. Íñigo Pérez Urrechu, simpático, apasionado y vitalista cocinero. Urrechu trabajó con Berasategui y Didier Oudill, regentó la cocina del Amparo muchos años y es cara conocida de Canal Cocina. En 2002 creó con Manuel Marrón de socio financiero, el primer proyecto Urrechu, que se ha ido ampliando hasta un total de 4 restaurantes. Todos de gran nivel.
Ubicado junto a urbanización La Finca, vecinos de esta urbanización de lujo y aledaños, lo llenan a diario para comer o tomar el aperitivo en su barra o terraza. Siempre se ve a algún futbolista conocido.
Con la reforma, después de estos 17 años, ha ganado en luminosidad y espacio. En el piso bajo, su barra y mesas informales, son un buen lugar para aperitivos, picotear raciones, carnes y pescados a la parrilla, propios de una sidrería vasca tradicional. A la barra tradicional se ha añadido otra con showcoking en la que se elaboran ceviches y tartares, algún marisco fresco y otras raciones tradicionales. La atractiva y renovada terraza es hoy otra deseada alternativa. El restaurante más formal de la planta superior con cocina contemporánea y de autor. Con la reforma ha incluido tres mesas de antecocina, donde se sirve un menú degustación, gastronomic tour, con sus creaciones más destacadas.

Especialidades: En el comedor, platos y sabores de siempre del chef, con el toque personal y de autor que Ínigo sabe dar a sus platos y ¡venderlos! Cocina de receta tradicional y ejecución contemporánea. Elaboraciones solventes bien cocinadas y de rico y agradable sabor. Los platos que más destacan: el estupendo foie gras con teja crujiente de pan dulce, plato de gran éxito entre los clientes. La ensalada de vieiras vieiras con puré de zanahorias, plato interesante. El tartar de atún con caviar. Elegante ensalada de bogavante con cebolleta trufada y vinagreta de su coral. Menestra de verduras con jamón. Rico rape asado con pulpitos; delicadas kokotxas pil pil y rebozadas, mejor las pil pil. Bien cocinado bacalao con pulpo, alcachofas y almejas. Rulo de manitas de cerdo ibérico, suculento jamoncito de pichón asado sobre trinxat de berza. Cazuela de callos melosa y agradable. Jarrete, costilla de vaca… Destacado arroz con leche «costreado», y torrija casera con crema helada de café con leche. Se come bien y se bebe tan bien: gran bodega con cerca de 1000 referencias gestionada por Pilar Rodriguez… por eso lo tiene siempre lleno a pesar de sus grandes dimensiones.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: Si Fumar: Si, terraza Minusválido: No
Web: www.urrechu.com
E-Mail: reservas@urrechu.com

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