Los cinco mejores


Para no equivocarse en Madrid

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Las 5 mejores novedades
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Kuoco, Spanish shiao long bao de pollo de caserío, tartar de calamar y tortilla camarones. Los 5 mejores

Kuoco

Una cocina sólida, con fuerte personalidad, creativa, variada, atractiva y sobre todo atrevida y osada por sus frescas propuestas, intensos sabores y chispas… que saltan punzantes y enganchan el paladar. Dirección: Barquillo 30. Madrid. Metro / Zona: Chue...

ENTREVISTAS
Los Fornos. Viñedo de Bodega Aníbal de Otero. El Bierzo.
PUERTA DEL SOL

Bodega Aníbal de Otero.

Bodega y vinos poco conocidos, acaba de recibir el premio a la mejor bodega de Castilla León 2024. Situada en la DO más em...

Cambados. Puesta de sol.. Los 5 MejoresCambados. Puesta de sol..
LA GRAN EVASIÓN

El Salnés el mar del vino y la ría, alma y vida del Salnés.

Poesía de luz y cielo, un sentimiento para los que se miran en ella sentados frente al mar mirar, allá donde se juntan los...

MENÚ del día
Ternasco de Aragón asado, Kentya, Lagasca 48. Madrid. los 5 mejores.

Ternasco de Aragón

Es el producto que mejor refleja la tradición, cultura y costumbres del pueblo aragonés. Simboliza y encarna como ningún otro, el gran valor a...

Arroz y costra.

Arroz y costra.

Oriolano, medieval, opulento, singular, de invierno, poco conocido y menos consumido por los españoles. Uno de los más antiguos arroces medieva...

San Martin de Frómista Los 5 Mejores
LA GRAN EVASIÓN

Palencia desconocida pero trascendente.

Palencia, provincia desconocida pero trascendente. Tiene la mayor y más asombrosa concentración de asentamientos románico...

Barbecho - El Invernadero. Arroz de pollo asado

El Invernadero Barbecho

Rodrigo de la Calle, siempre a vueltas con los arroces, que forman parte de su vida. En su mismo restaurante El Invernadero y en una barra propia de un restaurante japo, en una decena silloncitos cómodos, ofrece a mediodía ...

Canelón de pollo salsa de foie. La Embajada de Serrano. Barrio de Salamanca, los 5 mejores.

La Embajada de Serrano

Casa de comidas contemporánea, sencilla en lo decorativo, amigable en lo social y abierta todo el día. Cocina tradicional burguesa, de mercado, de sabores sencillos y refinados. Dirección: Serrano 118, Madrid. Metro / Zon...

Oreja brava plancha. Caja de Cerillas, Chamberí. los 5 mejoresOreja brava plancha. Caja de Cerillas, Chamberí.

Caja de cerillas

Valentí con profesión y chispa convierte recetas ordinarias con ingredientes habituales, en extraordinarias. Platos sencillos y tradicionales, cuyo camino personal o la chispa, los hace diferentes, suyos. Dirección: Donoso...

Tiradito hamachi Krudo raw Bar. Mercado de Vallehermoso. Los 5 mejores

Krudo Raw Bar

Hoy un restaurante no es nadie sin un ceviche, saam, bao, curry, gyoza, taco… incluso intrascendentes. Los venezolanos Bérgamo y Correa, que pilotan bien la fusión, han decidido abrir otra cocina callejera en el Mercado d...

• Sin comerlo ni beberlo •
Jamon-iberico-de-bellota.-los-5-mejoresJamón ibérico de bellota.

¿Cuál es el corte más sabroso del ibérico de bellota?

Todo aquello que quizás nunca supo del mejor jamón ibérico de bellota y tampoco le interesó preguntárselo a nadie. Todas las claves para conocer, comprar y sacar el mejor partido a un jamón ibérico en casa. Producto: j...

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Estos son algunos establecimientos que encontrarás en estas secciones (orden alfabetico):

  • ¡160 Borracheras!
  • ¡Pordiospordios! que alguien ponga algo diferente en los menús.
  • ¿Hacemos barbacoa en el salón?
  • ¿La gaseosa es la iniciación al vino?
  • ¿Lo hacemos con la patata? Lo más afrodisíaco.
  • ¿Nombres cortos, sabor estrecho?
  • «El bicho» coronado nos ha robado el verbo compartir.
  • A propósito de atascaburras, tiznaos, patagorrillos, zarangollos… y otros magnetismos regionales.
  • A ver si aclaramos lo del foie, el micuit y el paté de una vez.
  • Adriá tenía que haberla llamado creativa y no cocina vanguardista.

LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

DISEÑO: Ángel Luis Sánchez • angeluisanchez1@gmail.com / Desarrollo: Datacom Soluciones Internet

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