Dom. noche. Tetuán

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La Cantina de la Estación

Dirección: Sor Ángela de la Cruz, 17. Madridla cantina de la estación
Metro / Zona: Tetuán / Orense
Teléfono: 91 570 65 45.
Horario: De 13:30 a 15:30 y de 21:00 a 1:00 h.
Cierra: No.
Precio: 35 €. Menú grupos, a partir de 4 personas: 18 €.
Comentario: La falta de personalidad y un concepto fuerte, hizo que el Asador Madrileño viviese sin pena ni gloria y el Grupo La Máquina lo sustituyese con gran acierto, por un chigre asturiano contemporáneo. Una cocina tradicional del Principado y una propuesta económica acorde con los tiempos, han llenado el local. En la barra sidra con escanciador mecánico, cañas, vinos por copas y un buen número de pinchos y raciones atractivas y conocidas “de la casa”. Decoración informal, popular, neorústica, con mucha madera, mesas contundentes y sin manteles y bullicio de gente divertida con lo que hace.

Especialidades: Entrada siempre muy animada por los fumadores y las mesas de entrada junto a la barra. Ricos y variados pinchos que se anuncian en grandes pizarras: espléndida tapa de La Cantina de la estaciónensaladilla ilustrada con anchoa, destacados canapés de jamón y pan de cristal, ricas gildas, pinchos de tortilla de patata, deliciosas “bombas” de huevo y baconRaciones: jugosa tortilla de patata, buenos y melosos callos, solvente pulpo a feira, magníficos fritos de pixin (rape), convincentes huevos fritos con patatas, espléndidos mejillones al vapor. Y en la mesa, guisotes asturianos de primeros platos en un menú diario muy sugerente: verdinas con bogavante, fabes con centollu, potaje asturiano, lentejas con compango, morros de ternera, pierna de cordero, fabada. También otros platos clásicos y sencillos, bien elaborados, como la merluza a la sidra o albóndigas en salsa. De postre, arroz con leche, carbayones o tocino de cielo de Grado.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.grupolamaquina.es
E-Mail:

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Taberna Cazorla

Dirección: Castelló, 99. Montesa, 30.  Alcalá, 261. Cipriano Sancho, 5. San Germán (General Yagüe), 8. Rodríguez Marín, 80. General Pardiñas, 80. Madrid.Taberna Cazorla. Los 5 Mejores
Metro / Zona: Diego de León / Calle Diego de León. Manuel Becerra / Ortega y Gasset. El Carmen / Avda. de Daroca. Cuzco / Poeta Joan Maragall (Capitán Haya). Concha Espina / C. Concha Espina. Núñez de Balboa / Padilla.
Teléfono: 91 562 71 94. 91 402 66 24. 91 326 64 05. 91 405 26 15. 91 770 53 27. 91 563 81 40. 91 402 24 58.
Horario: De 11:00 a 17:00 y de 19:00 a 00:00 h.
Cierra: No cierra.
Comentario: Taberna-restaurante tradicional, andaluza y típica, que se inicia en barrio de Salamanca y con los años se extiende por todo Madrid. Lo que prueba la calidad de su oferta. El local de Poeta Joan Maragall (Capitán Haya) tiene una gran barra con mesas altas enfrente y una sala al fondo para comidas tradicionales. Una terraza lateral para el buen tiempo y no tan bueno, porque está bien cobijada. Bien lo saben los fumadores. Algunos locales tiene  barriles a modo de mesas informales. Precios razonables e incluso caben medias raciones, lo que ayuda a divertirse y disfrutar más. Siempre lleno con muy buen ambiente. Bodega reducida, con vinos del Sur y otros bastante clásicos. Siempre bulliciosa y entretenida, incluso por los propios camareros. Servicio profesional y siempre con ganas de agradar.

Especialidades: Aquí se viene a comer mojama, chacinas ibéricas de buen nivel, el muy andaluz pescaíto frito, que lo hacen con gran autenticidad y un punto de fritura excelente. También algún marisco del “mar andaluz” y a los que les guste la carnaza, una correcta carne roja y unas ricas mollejas. Estupenda ensalada de bonito casero con asadillo de pimientos y tomate. Ligero, crujiente y delicioso el cazón en adobo y otras frituras. Ahumados, montaditos, gazpacho y salmorejo, pimientos asados, verduras rebozadas, guisos andaluces… todo con buen nivel. Piononos o tarta selva negra de postre.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: (Terraza) Minusválido: Si
Web: www.grupocazorla.com
E-Mail: grupocazorla@grupocazorla.com

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Teitu

Dirección: Poeta Joan Maragall (Capitán Haya), 20. Madrid.Teitu. Los 5 mejores
Metro / Zona
: Cuzco / San Germán (General Yagüe).
Teléfono: 91 556 21 14.
Horario: De 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:30 h.
Cierra: No.
Precio: Comida 50 €.
Comentario: Pertenece a una de las empresas de restauración más potentes de Madrid, el Grupo Oter, con un par de docenas de restaurantes con marcas diferente, todos ellos en Madrid. Y todos ellos, elaboran una cocina tradicional con diferentes especializaciones. Teitu: choza primitiva asturiana de planta circular y techo de paja. Eso es lo que significa este nombre. La decoración recrea con gran acierto, la ambientación rústica de un pueblo asturiano, con sus fachadas, puertas y ventanas imitadas en una especie de calle o plaza. Barra a la entrada con tejado, fachada-trampantojo y mesas altas con tauretes para comer o picotear. Tras la barra, la parrilla asa chuletonas, chorizos criollos, pescados. Para beber, una sidrina, unos culines para variar el aperitivo de la zona, o las cañas y los vinos de rigor. Precios duros, buen resultado.

Especialidades: Ricos y de buena calidad la cecina de León y el jamón ibérico. También buena la tortilla paisana asturiana, generalmente jugosa (de patata con lacón y pimiento verde). La empanada que en muchas ocasiones suele estar recién hecha; está bastante buena la de bonito. Magníficos huevos rotos  con patatas, jamón y pimientos. Correcto pulpo gallega, también lo ponen a la brasa. El chorizo criollo muy bien de punto de asado, pero quizás poco aderezo criollo, poca chispa. Correctos fritos de merluza o de pixin. También croquetas y hamburguesa astur. En el capítulo de cuchara: interesante fabada, fabes con almejas y pixin. Guisos de callos con morro, pitu de calella estofado y rabo de toro. Ni que decir tiene que un restaurante asturiano, tiene que tener el tan de moda cachopo, en este caso con queso de vidiago. Correcta chuletona. Y si quiere algún postre, pues arroz con leche que para eso  Empanada Teitucomemos asturiano. Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si.
Web: www.teitusidreria.com 
E-Mail:
informacion@grupo-oter.com

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