Dirección: Orense, 68. Madrid.
Metro / Zona: Tetuán / Rosario Pino.
Teléfono: 91 571 82 65.
Horario: De 12:30 a 1:00 h.
Cierra: No.
Precio:  70 €. Barra 30 €.
Comentario: Mejores tapas Tetuán.
Por fin el Grupo Oter, ha encontrado un atractivo posicionamiento para este local, que ha cambiado de perfil en distintas ocasiones. Se nos habían olvidado las parrillas y el fuego. Hacía años que ni vascos ni argentinos nos traían sus tradiciones… pero volvieron las chuletonas, con más fuerza que nunca y de forma diferente a como las habíamos comido siempre en España: maduraciones extremas, cortes tradicionales de otros países, armarios display para maduraciones en los propios restaurantes…
Pero la casa madre sobre todo es de pescados y mariscos de diferentes lonjas de España. En el Grupo Oter, el pescado es uno de los actores más destacados.
Da gloria ver, en el frigorífico expositor junto a la barra, grandes piezas de pescado, diferentes cortes de carne. Hacen más atractiva y deseable la propia barra.
Tras ella, una zona de sofás para la copa tranquila de sobremesa o afterwork previo a la cena. Y al fondo las mesas del restaurante.

Especialidades:  Agradables cositas para tomar un aperitivo como manda la zona. Elaboraciones sencillas, ricos productos… por ejemplo jamón y lomo ibérico de bellota. Buena cremosidad de la ensaladilla (a veces falla, una pena) y buen equilibrio de ingredientes, bonito incluido. Almejas de conchas fina a la sartén, intensidad dulce de las gambas rojas. Calamares de potera bien fritos a la gaditana; rabas de calamares con huevos fritos.  Verduras a la parrilla con su romesco, pulpo cocido con aceite y pimentón, o braseado con ali oli.
Tartar de salmón de Alaska con apio, pepinillo y ginebra. Lubina en adobo, frita. Y si quiere sentarse a comer formalmente: salpicón de marisco tibio, arroces: marinero; con bogavante o con carabineros del Sur. También a la parrilla: rape, rodaballo o lenguado de estero. Y de carnes, diferentes cortes de carne roja, como el gran tomahawk con forma de hacha.
Mejores tapas Tetuán Sor Ángela de la Cruz.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.pezfuego.es
E-Mail: