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El tonto del haba. Así se llamaba al que encontraba el haba en el Roscón de Reyes, porque le tocaba pagarlo. El Roscón de Reyes y Galette des Rois, su historia.

[caption id="attachment_52744" align="alignright" width="167"] Roscon de Reyes, Nunos[/caption] No sé si conocía que así se llamaba al que encontraba el haba en el Roscón de Reyes, porque le tocaba pagarlo. De aquí viene este tradicional insulto, dos vejaciones en una misma suerte. Hace ya muchos años que esta tradición desapareció y cambió el haba por una figurita más o menos cursi. No obstante, todavía hay algún pastelero que incluye el haba además de la figurita. Dicen que trae suerte y ventura para todo el año al que le toca el regalo. No sé yo si se hará realidad, pero en cualquier caso, el tiempo y la geografía cambiaron a un tonto por un dichoso. Parece que los roscones, son un vestigio que nos quedó en la antigua Hispania de los tiempos de la vieja Roma. Un recuerdo del rosco de las fiestas saturnales S. III a de C. (en honor a Saturno dios de los cereales) que se celebraban del 17 al 23 de diciembre. Eran fiestas públicas, se adornaban calles y casas, encendían antorchas y velas y se hacían regalos unos a otros. Aunque hay bastante similitud con la Navidad, parece que no tenían nada que ver con ella, salvo la tradición de la Iglesia de unir y hacer coincidir celebraciones paganas con las religiosas, para que perdurasen más y mejor a lo largo de los siglos. De modo que en estas fiestas públicas y romanas, también tomaban un rosco redondo como el que evoca el regalo que los Magos de Oriente llevaron al Niño Jesús. Parece que a partir de la cristianización, S. IV, pasó de ser bollo a pan bendito que se repartía tras la Eucaristía, aunque nunca fue pan eucarístico. También en la época mozárabe existía este rosco, que tenía gran reconocimiento y se le consideraba propio de su cultura . Finalmente es en Francia, donde parece que hay vestigios escritos más antiguos sobre el auténtico Galette des Rois, Couronne o Gâteau des Rois. Una tradición que tiene lugar desde S. XIII. Y como sucede también en nuestro país, la Epifanía, 6 de enero, alude a la fiesta de los Reyes Magos, su visita a Belén y la presentación del Niño Jesús en sociedad. En este caso su "roscón" es un gran pastel o torta redonda de variable diámetro, de hojaldre y rellena con crema de almendras. [caption id="attachment_42868" align="alignright" width="300"] Galette des Rois de Susu.[/caption] En su interior tenía dos sorpresas: una pequeña figura de un rey y el haba. La tradición establecía que a la persona que le tocaba el rey, era coronada rey o reina del día. Y la de la fève, el haba, pagaba el galette. De ahí que siguiendo la tradición, roscones y galettes se acompañaban de una corona de cartón para entronizar al que le había tocado la figurita. Y al del haba, llamarle “tontol´aba” y pagar el precio del dulce de la última fiesta navideña. En época romana, también había haba en el rosco de pan. Era el fin del solsticio invernal, el renacimiento del sol y la coronación de rey por un día al que encontrase el haba en el rosco. En España, en el Reino de Navarra de la dinastía de los Albret (S.XIV), es quizás donde comienza la tradición de coronar rey por un día. Estos reyes navarros eran a su vez condes de Perigord y vizcondes de Limoges y por tanto, muy cercanos a las tradiciones francesas referidas. Esta familia real, invitaba a un grupo de jóvenes a comer en palacio. Tras la gran comilona, venía el Roscón de Reyes con el postre y en su interior, el haba correspondiente. Y quien lo encontraba, no era el Tonto de la Faba, sino el Rey de la Faba. Coronado por un día y festejado y honrado por la familia real. Parece que el gobierno foral de Navarra ha reverdecido esta tradición del Roscón, con un premio otorgado entre los mejores alumnos de sus universidades.   Alfredo Franco Jubete.