Para no equivocarse en Madrid

La Montería

-Retiro Menorca, TABERNAS, Tapas por barrios

Dirección: Lope de Rueda, 35. Madrid.
Metro / Zona: Ibiza / Retiro.
Teléfono: 91 574 18 12.
Horario: De 2:00 a 16:00 y de 20:30 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noche y 15 días en agosto.
Precio: 35 €. Menú degustación: 42 y 46 €.
Comentario: Tapas Retiro Menorca.
Pertenece a una gran saga familiar que conoce como nadie el negocio de las tabernas ilustradas (La Castela, Montecastela).
Este es uno de esos establecimientos que cuando entras sabes que vas a comer bien.
Nueva decoración realizada en verano de 2013, con un nuevo look contemporáneo, «eco», minimalista y blanco nuclear en la sala.
Buena cristalería, ritmo, producto a la vista, ofertas escritas. Miguel Ángel Román, su honestidad y su pasión por hacer bien las cosas y cuidar el punto de los platos son los responsables.
Barra siempre a tope de clientes, buenas tapas y raciones e incluso los mismos platos del comedor.
Bodega profesional con nuevas etiquetas de interés y grandes vinos.

Especialidades: Siempre muy atentos a la cocina de mercado. Primera calidad, buen punto y a buen precio.
Estupendas lascas de mango con foie. Espléndidas gambas con gabardina invertida. Ortiguillas de marinas, bien tratadas y ricas.
El atún siempre ha sido uno de los productos importantes de esta casa: tartar de atún con wasabi; atún con brotes, soja y salmorejo. Buena ventresca de atún con alioli de ajo negro. Rape con arroz meloso y zamburiñas; pulpo frito en su jugo.
Setas y caza en temporada, son dos de sus puntos fuertes: boletus con huevo trufado, ragú de venado, hojaldre de perdiz, solomillo de ciervo en tartar marcado; solomillo de venado con vino y foie.
Hojaldre de manzana, pasas y piñones. Torrija brioche y helado.
Tapas Retiro Menorca.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.lamonteria.es
E-Mail: lamonteria@lamonteria.es

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LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

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