Comentario: Cervecerías alemanas Madrid. Lleva desde 2013 en el mercado, estaban en Conde Duque, pero en 2023 se trasladaron a donde estaba Casa Perico, que ahora es “Casa de Leiner”. Un gran emblema para los alemanes que viven en Madrid (embajada incluida), que practican en fechas propicias al jolgorio cervecero y retransmisiones deportivas en su pantalla gigante. Local con barras y contrabarras con sus rincones… domina el blanco, madera en su color en arcos y vigas. Sigue conservando elementos de Casa Perico y otros incorporados de la cultura cervecera. Comedor interior algo vacío decorativamente. Mario Lasheras Meierlohr, junto con su madre Heidi continua en España la tradición que sus antepasado tuvieron en Alemania, una fábrica de cerveza familiar (Leinerbrau) y un restaurante que regentaron en la Alta Franconia (Baviera). Una de las cunas cerveceras más importantes de Europa, con más de 200 fábricas, la mayor densidad por habitante de Europa.

Especialidades: Aquí fabrican una tradicional de allí, Leiner Zwickel, pero importan un gran número de cervezas. Lo más fácil y lógico es comenzar con cerveza una ensalada de arenque con manzana y eneldo. Seguir con salchichas, tienen un menú de degustación de salchichas Leiner, de receta familiar del bisabuelo. Por ejemplo, una bratwurst, salchicha más bien fina, muy rica. Luego se puede seguir por un codillo asado con pastel de pan y chucrut. Heidi mantiene la tradición de la cocina bávara. El sauerbraten es el gran guisote de la casa, un asado de carne adobada en vinagre, caldo de verduras, especias y vino. De postre strudel de manzana de masa fina relleno de manzanas reinetas el toque de canela y tiramisú. De vez en cuando hacen catas muy interesantes: “Las cervezas olvidadas”. Cervecerías alemanas Madrid.