Para no equivocarse en Madrid

Beker 6 (Armenio / Ecléctica)

Diversas procedencias, Extranjeros, RESTAURANTES

Dirección: Hermanos Bécquer, 6. Madrid. (Oriente Medio).
Metro / Zona: Gregorio Marañón / Castellana.
Teléfono: 91 173 43 97.
Horario: De lunes a sábados de 12:00 a 2:00 h.
Cierra: Domingos.
Precio: 45 €.
Comentario: Mejor restaurante armenio Madrid.
Un viejo conocido de la afición, Alvaro Rodríguez-Cano Hamparzoumian, recordado por Cuatro Chimeneas y Sayat Nova, restaurante con especialidades de origen libanés, sirio y armenio, origen de su familia. Su mujer Isabel González, también cocinera y Aída hija de ambos, que dirige la sala con solvencia, cercanía y calidez. Y el hijo, con el mismo nombre que el padre, hoy dirige la cocina. Ubicado en el antiguo Laray, lo han convertido en un bistró afrancesado, ecléctico, decorado en azules, laminas de la Riviera francesa y sofás corridos también en azules. Muy barrio de Salamanca. Se nota solvencia en los platos. Una cocina ecléctica con platos del medio oriente, sus agradables contrastes, frescura y aromas intensos. También especialidades mediterráneas e incluso indias. Ofrecen una novedosa propuesta de platos del día y de la noche, para los días «laborables». Tiene un pequeña terraza, un reservado.

Especialidades: Buenas croquetas de masa fluida de jamón y trufa. Agradables rollitos de verduras con langostinos y salsa de soja. Station egg, yema de huevo con tomate confitado y cebolleta. Salmón marinado con salsa de eneldo y patatas a la crema; buen producto bien tratado. Escargots (caracoles) bourguignonne, en su código, bien cocinados. Y si le gusta el batracio, que como los caracoles no gusta a todo el mundo, también tienen buenas ancas de rana provenzal. Curry rojo de pescado blanco (merluza) y almejas con arroz jazmín; rico, gran punto del curry. Estupendo el kefta (brocheta de carne picada de cordero) con verduras asadas y shish kebab, brocheta de cordero. Un plato poco presente en las cartas, riñoncitos de cordero a la parrilla con pilaf. Codorniz en camisa de barro (un método antiguo de cocción muy atractivo y espectacular al romper el molde de barro que ha envuelto a la pieza) que resultó pasado de punto. Uno de los mejores rosbif de Madrid. En temporada suelen tener zorzales guisados. Buena hamburguesa bañada en cerveza negra, aros de cebolla y patatas fritas. De postre, mousse de chocolate negro.
Mejor restaurante armenio Madrid.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: Cercano  Fumadores: Si (terraza) Minusválido: No
Web: www.beker6.com
E-Mail: info@beker6.com

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