Para no equivocarse en Madrid

La Ancha

Celebraciones, RESTAURANTES, Salones privados c

Dirección: Príncipe de Vergara 204 y Zorrilla, 7. Madrid.

Metro / Zona: Concha Espina / Plaza de Cataluña. Y Sevilla / Las Cortes.

Horario: De 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 24:00 h.

Cierra: Domingos, festivos, segunda semana de agosto, Semana Santa y Navidad.

Precio: 65 €.


Llamar: 91 563 89 77 y 91 429 81 86

Web: www.laancha.com E-Mail: No

Comentario: Restaurantes con salones privados. El abuelo Gabino creó La Estrecha en Usera en 1918. La Ancha en los ´60 porque le La Ancha Príncipe de Vergara 204 y Zorrilla, 7. Madrid. Los 5 mejoreshabían registrado La Ancha. Los hijos continuaron con el negocio y pusieron en marcha La Ancha en Príncipe de Vergara. Y como había muchos partidarios de sus propuestas de cocina tradicional con un punto magnífico, el otro hijo añadió otra delegación junto a Las Cortes, que acaba de ser remozada en 2018. Hoy los nietos, fieles a sus mayores pero con buenas ideas propias, han creado tres locales de éxito en Madrid y Barcelona. La regularidad en La Ancha continúa invariable y a pesar del paso del tiempo, sus propuestas siguen gustando como el primer día. En Príncipe de Vergara terraza veraniega es muy agradable.

Especialidades: Hay una decena de platos que deben formar parte del "pedido": unas de las mejores croquetas de jamón, la tortilla más exitosa guisada con almejas o con callos que tampoco es manca. Las ensaladas de cangrejos y de La Ancha Príncipe de Vergara 204 y Zorrilla, 7. Madrid. Los 5 mejoresaguacate, los boletus con huevo y patatas paja, y en verano salmorejo. Las lentejas es otra de las especialidades de la casa. En pescados: boquerones fritos, calamares a la andaluza, gallos rebozados, los dados de merluza con salsa de chipirones, los dados de mero con pisto, las sardinas maceradas con limón, los cortes de atún rojo. En carnes: albóndigas, perdiz en escabeche y por supuesto, el descomunal escalope Armando. También las deliciosas carrilleras y el solomillo al cabrales. De postre, espuma de chocolate, natillas, crema vaqueira. Restaurantes con salones privados.

LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

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