Para no equivocarse en Madrid

La Bola

Casas de comidas, Legendarias, RESTAURANTES

Dirección: Bola, 5. Madrid.
Metro / Zona: Ópera / Plaza de Oriente.
Teléfono: 91 541 71 64.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:00 h.
Cierra: Domingos noche y 24 de diciembre.
Precio: 45 €.
Comentario: Casas comidas legendarias Madrid.
En el año 1870, Cándida Santos, «La Rayua», transforma una antigua botillería en casa de comidas de fama. En la decoración y el ambiente se nota la solera de esta casa, de las más antiguas del Foro.
Desde entonces, varias generaciones de la familia Verdasco han seguido con el patrimonio familiar intacto: sus cocidos en cocina de carbón. Siempre lleno de viajeros que desean conocer una de las emblemáticas tabernas madrileñas: por su tipismo, todo él una antigüedad, sus cuidadosos detalles como visillos en las ventanas. Elaboran pucheros  individuales de cocido con fideos y pan sin gluten, para personas celíacas.

Especialidades: Pues a lo mejor no es el mejor cocido, pero es un referente y pensamos que hay que incluirle en este listado por el valor histórico del plato y el restaurante. Cocido de «tres vuelcos»: los fideos vienen sobre el plato sopero, al que le echan el primero, el caldo del puchero, que es realmente bueno.
Finalizada la sopa, el camarero vuelca los vuelcos restantes: garbanzos, patata, carne de morcillo, chorizo, tocino y gallina. Finalmente sirven el repollo. Además y como complementos ofrecen salsa de tomate, cebolleta y piparras.
Si el cocido no le apetece: chacinas ibéricas, callos bien hechos y suculentos, y cordero asado son las recomendaciones alternativas
Casas comidas legendarias Madrid.
Tarjetas: No Aparcacoches: No Aparcamiento: Si Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.labola.es
E-Mail: labola1870@hotmail.com

Compartir:

LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

DISEÑO: Ángel Luis Sánchez • angeluisanchez1@gmail.com / Desarrollo: Datacom Soluciones Internet

INICIO ↑