Para no equivocarse en Madrid

El colesterol en los alimentos más comunes.

EDITORIALES -TENDENCIAS-, LA BOCA MAGAZINE, TAPAS DE LETRAS

EL COLESTEROL Y LOS ALIMENTOS MÁS COMUNES.

CON ESCASO COLESTEROL, O SIN ÉL. (miligr/100 gr.). (“Semáforo verde”)
Aceites de oliva, girasol, cacahuete, soja: 0. Fruta fresca, seca, zumo o conserva: 0. Cereales, leguminosas y verduras: 0. Clara de huevo, aceitunas, palomitas: 0. Azúcares, miel, mermelada: 0. Pasta italiana: 0. Leche entera/semi/desnatada/condensada   12/5/3/25. Yogur entero/semi/desnatado: 12/5/3. Cuajada: 20.

CON MODERADO COLESTEROL (miligr/100 gr.) (“Semáforo ámbar”)
Pollo y pavo (sin piel): 72; Oca y pato: 85. Filete de ternera, cerdo, cordero: 70. Conejo: 90. Jamón york/serrano: 85/92. Panceta: 62. Chorizo y salchichón: 75. Salchichas de cerdo/Frankfurt: 52/65. Tocino: 86. Quesos: emmental/manchego semicurado: 90/85; parmesano, edam, camembert: 70. Queso fresco: 60. Requesón: 38.

CON MUCHO COLESTEROL (Miligramos/100 gr.) (“Semáforo rojo”).
Marisco: 220. Queso cabrales, manchego curado, gouda: 100/115. Huevos: 252. Mantequilla: 240. Mollejas: 250. Hígado de cerdo, cordero, ternera: 300/440. Caviar: 330. Higaditos de pollo: 555. Riñones 404. Sesos de cordero, ternera: 1500/2000. Por tanto, alimentos poco recomendables.

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LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

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