Llamar:

Productos del viejo mundo llevados a América Latina. Hoy nuestra dieta no se entiende sin lo traído de allá. Como sabemos, muchos de los más representativos productos de la denominada dieta mediterránea vinieron de allá. Y fueron determinantes en nuestra alimentación cotidiana, así como en la agricultura y en la economía europeas: cacao, tomate, patatas, pimiento, maíz, alubias, calabacín, aguacate, piña, cacahuete, pavo… Pero la mayoría de la gente desconoce todo lo que se llevó a América Latina. Productos del viejo mundo que también cambiaron la vida y economía de aquellos países, colonizados mayoritariamente por Portugal, Francia y España. La lista es importante: trigo, arroz, uva, naranja, limón, plátano, manzana, garbanzo, aceituna, café. También cuentan las crónicas, quizás no bienintencionadas aunque reales, que solo había llamas, perros y pavos. Pero la realidad es que también se llevaron: caballos, burros, cerdos, gallinas, vacas, ovejas, cabras, abejas. Productos que influyeron de forma determinante en la riqueza y desarrollo de muchos de estos países. Y que hoy muchos de estos países no se concebirían sin esta aportación. Cómo imaginar, por ejemplo, Argentina sin sus grandes extensiones de pastos llenos de vacunos y ovinos. [caption id="attachment_46889" align="aligncenter" width="400"] Buey portugués de 1700 kilos de peso y 7 años de edad.[/caption]