Para no equivocarse en Madrid

La voz de la comida.

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  La comida es cultura y más cuando hay voces de por medio. Es el fin de la comida, el final queremos decir, que no el objetivo. Para muchos objeto de diversión, porque siempre hicieron gracia en España los chistes de caca, culo, pis. Es la voz brutal de un pueblo interior, sus luchas intestinas cotidianas. Seres vivos que entran y vivos salen a juzgar por sus voces, a veces cabreadas y atronadoras, a veces desazonadas, a veces melifluas, blandengues e incluso empalagosas. Pero también hay un pueblo callado y silencioso que parece que no ha matado una mosca, pero claro que las mata callando, uuufff! En fin, en cualquier caso, es gestión e incluso solicitud de obligado cumplimiento, de la que nadie se libra, porque por dama que sea, no hay dama que no se pea. Y hasta la buena moza gentil, con esta voz apaga un candil. Siempre se ha dicho que es más asunto de hombres que de mujeres, pero tampoco deberían avergonzarse, todo lo contrario, podrían sentirse orgullosas, porque la mujer que buen pedo suelta, no puede ser sino desenvuelta. ¿Y si fueran los impuros vericuetos del alma, que a veces suspira más por abajo que por arriba? En cualquier caso, entendamos todo esto por el lado cultural de las cosas, que es como hay que entenderlo. La voz de unos seres que pensábamos que no tenían voz. Entendamos mejor nuestro cuerpo porque si no, para qué sirve el boquete, sino para hacer soniquete. Pues eso. Alubias. Los 5 Mejores.

  • Quien a soplos lo que come enfría, cuide no se le salga el aire por la otra vía.
  • No comer sin beber, ni mear sin peer.
  • A quien come habichuelas, el demonio que lo huela.
  • No comas judías cuando hayas de andar entre gentes de cortesía.
  • ¡Fía en castañas! y a pares los soltaba.
  • Fía en castañas quien no conoce sus mañas.
  • No fies en castañas, que tienen malas mañas.
  • Pera, peedera.
  • El niño de Guadix: que le daban las sopas con dos cucharas, y decía: "¡Menudead, que se me llena el cuerpo de ventosidad!"
  • Mientras comas bien y peas fuerte, ríete de la muerte.
  • Suspiro de monja y pedo de fraile, todo es aire.
  • Ollas de fisanes, cuéscaros de sacristanes. (Fisanes: alubias. Cuéscaros: cuescos).
  Por último advertir del peligro que pueden llegar a tener estas voces de la comida, porque un pedo apaga la antorcha del himeneo. Eso dice el refranero sabio, luego ojo al dato y no pongan en riesgo sus vidas y haciendas.   Alfredo Franco Jubete.

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