Comentario: Nuevas tiendas gourmet Madrid. Las hermanas Domínguez creadoras Bimba y Lola y por tanto expertas en crear un modelo de negocio y franquiciarlo, si hiciera falta, han desarrollado junto a su padre Jesús, un "minimarket on line". Nace con el objetivo de vender por Internet, carne de las reses pardo alpina y de oveja churra, que la familia tiene en una finca de 600 ha y 16.000 encinas cercana a Benavente: La Dehesa de Guadaña, en la que con una gestión sostenible cuidan el bienestar animal. El proyecto también se sustancia en elaboraciones cocinadas por profesionales conocidos Jordi Vilà (restaurante Alkimia) y Olivia te Cuida, que se venden por Internet y directamente en el supermercado delicatessen, abanderado de esta marca on line, que ha vuelto a inaugurar cerca del centro de la capital. Anteriormente la tienda estuvo en el Barrio de Salamanca (Ayala, 2). El responsable de la marca, selección de proveedores y dirección de todo ello, es el reconocido Mikel Zeberio.

Especialidades: La marca, la empresa está enfocada a ofrecer calidad tanto de sus propios productos de la dehesa, como de otros proveedores seleccionados. Labadía es la marca de Petramora destinada concretar los productos bajo su paraguas: carne de pasto de terneras y lechazos. Y lácteos elaborados con leche de sus ovejas churras: quesos, kéfir, yogures y leche. Así mismo venden: todo tipo de embutidos, jamones, foies, conservas de mar y de huerta, ahumados, salazones, vinos de diferentes DDOO, cavas, vermús, cervezas, así como aceites, especias panes y salsas de todo tipo. Así mismo, en la tienda se puede disfrutar de productos preparados y degustarlos en vivo y en directos en un una poquitas mesas altas que poseen o comprar para llevar a casa, tanto frescos como elaborados Nuevas tiendas gourmet Madrid.