Comentario: Desayunos gourmet Madrid. Tras crear un catering y abrir una tienda-salón de té en la calle conde de Aranda, poco a poco se fue ido consolidando y ganando adeptos entre los vecinos y profesionales de oficinas del barrio de Salamanca. Un negocio 3 en 1 y ha tenido éxito, precisamente por la personalidad derivada de ser: restaurante - salón de té - tienda con menaje y productos gastronómicos. En el 2019 / 2020 ha explotado comercialmente, al incorporar un local emblemático de Ortega y Gasset y la cafetería de Las Rozas Village. En ambos locales las estanterías y mesas se funden en un mismo ambiente, creando una singular personalidad diferenciada, refinada, con clase y buen ambiente propio del barrio que habita. Quizás en los comienzos dominó más el público femenino, que acudía a tomar un té o tentempié agradable y sencillo con sus amigas del barrio. Hoy también son más cafetería – restaurante, con un consumidor más mezclado.

Especialidades: Carta sencilla y corta para una comida improvisada y sencilla con buenos productos: su tradicional foie mi cuit, es la estrella de la casa (también de compra). Tarta fina de foie con cebolla caramelizada. Tablas de embutidos con pan de cristal y de salmón en dos cocciones. Agradable tosta de rosbif y rúcula. Correctas ensaladas: mejor la de burrata Cristina Oria; también de salmón con espinacas y huevo escalfado. Cafés o tés con gran variedad de tartas, bizcochos y galletas con los que hacer un desayuno gourmet. En la tienda, foie, derivados del pato y utensilios tanto para comer, como para su servicio y consumo. Chacinas ibéricas, fiambres cocidos, una selección de quesos, conservas, salsas y aderezos. Así mismo, gran variedad de dulces y mermeladas; chocolates, bombones, bollería, galletas, cookies, panettones. Cafés y tés de diferentes procedencias, clases y estilos. Vinos de distintos tipos y procedencias. Menaje de calidad: vajillas completas de su propia firma, vajillas de desayuno, juegos de té, mugs. Bandejas y platos informales basados en frutas y verduras; platos y tazas infantiles. Jarras, botellas, champaneras... en fin, un poco de todo, para improvisar un regalo bueno y nada barato, claro. Desayunos gourmet Madrid.