Comentario: Mejores desayunos en Madrid. Frente a la Puerta de Alcalá fue su primera panadería / cafetería y crearon tendencia, la de las panaderías que elaboran panes de masa madre, no solo pan rico, sino también bueno... y la de convertir una panadería en un lugar donde consumir y no solo comprar. Posteriormente llegaron otras Harinas por otros barrios de Madrid, sobre todo en los Gurmet Experience de El Corte Inglés. Tienen barras y hogazas, partiendo de masas madres y harinas ecológicas de trigo y centeno. Locales minimalistas de atmósfera eco - neorústica, diáfanos, donde comprar pan, bollería, dulces, bocadillos, sándwiches... y desayunar, merendar o tomar un tentempié en sus mesas. En el local de plaza de la Independencia, tienen una muy agradable terraza frente a la puerta de Alcalá.

Especialidades: Magníficas hogazas y barras con sabor a pan de otro tiempo. Así como otros panes de: centeno o trigo, baguettes, barras integrales, rústicas, de cinco cereales... panes de nueces y pasas, de aceitunas, de tomates secos. También buena bollería artesana y tartas, buena la de manzana, muffins. Dulces, frutas, etc. En las mesas, desayunos y meriendas con zumos y magníficas tostadas; ensaladas, sándwiches, croisants, hojaldres, bocadillos... también platos elaborados para comer.