-Tetuán Gral. Perón, TABERNAS, Tapas por barrios
Comentario: Mejores Tapas Tetuán
Ha hecho bien el Grupo Oter, cambiar el antiguo Pedralbes (renqueante catalán desde que nació fuera de su Grupo), por su más destacada enseña, El Barril. Marisquería y arrocería emplazada en un atractivo local de dos alturas, con un gran y cómodo comedor en la planta baja.
Grandes ventanales, luminosidad acogedora, mezcla de estilos: neorusticidad, detalles industriales y de tienda tradicional, azulejos posguerra. Barra, comedores, salones reservados.
Magnífico producto procedente de las Rías Baixas, Mediterráneo y Huelva. Pescados y mariscos bien seleccionados. En temporada buen bonito, que suelen cocinar en escabeche o con pisto. También buen atún en tartar u otras especialidades propias del Sur. Buenos langostinos de trasmallo, cocidos o a la plancha. Mismas preparaciones para las intensas gambas rojas. Buenas coquinas.
En vinos predominan los cavas, albariños y ribeiros. Cerveza bien tirada con su espuma sólida. Buena cava de puros, característico del Grupo Oter. Atractiva terraza al ajardinada a la misma calle/ plaza.
Especialidades: Almejas, mejillones, navajas, ostras, centollas, cigalas, carabineros, gambas de Huelva y langostinos del Sur de diversas maneras. Magnífico pulpo a feira, boquerones victorianos, cazón en adobo, buñuelos de bacalao al ajo blanco, cigalitas en tempura (en realidad rebozadas) y verduritas.
Ibérico de montanera con tostadas de pan con tomate, huevos de corral. La ensaladilla de merluza, interesante.
Arroces variados correctos: "todo limpio"; de bogavante gallego; con gamba roja. Lenguado de estero, pescados a la sal, rape de barriga negra al horno o en fritos (de pixin). Y merluza en varias preparaciones: correctas albóndigas, a la romana y a la gallega. Bacalao pil pil.
De postre, tocino de cielo, leche frita y filloas con crema pastelera.
Mejores Tapas Tetuán Madrid.
LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete
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