Comentario: Restaurantes murcianos Madrid. En pleno barrio de Lavapiés, uno de los símbolos más reconocibles de la cocina panocha en la capital. El plato fuerte, el arroz que José Mª Muñoz prepara con gran finura, punto de cocción y sin grasa. Se suelen ver a cocineros amigos comiendo, luego... o se come bien o es amigo de muchos de ellos. Pongamos que ambas. Local pequeñito, no muy cómodo, pero su sabor es único. Raciones escasas... luego si va con hambre, no estaría mal pedir una ración más.

Especialidades: Entre los diferentes arroces por todos conocidos, la estrella de la casa es el arroz con conejo y caracoles. También el de bacalao con verduras, el huertano y el de carabineros. Y además otros arroces típicos como el abanda, con costillas de cerdo. Pruébelos que volverá no tardando. De entrada unas ensaladas, ensaladilla magnífica, salazones y embutidos de la tierra y croquetas. Galleta rellena de cabello de ángel. Buena bodega de vinos murcianos. Restaurantes murcianos Madrid.