Comentario: Los 5 Mejores restaurantes manchegos Madrid. Ubicada en una calle única para comer y beber. Esta es una dirección interesante. 1) Tienda de productos manchegos y otros delicattessen. 2) barra para tapear, pequeñita pero que tiene virtudes y valores culinarios que están bien. 3) media docena de mesitas (3 cubas y 3 con mantel) para comer algunas especialidades manchegas elaboradas (sin cocina) por el dueño en la propia barra. Buena bodega con buenos vinos nuevos de manchegos y de otras DDOO. Ha ido perdiendo autenticidad manchega para incorporar buenos productos de tapeo.

Especialidades: Ricas tostadas: de bull con foie, anguila ahumada, jamón ibérico. Morrillo de atún, cecina con foie, chacinas ibéricas, anchoas, patés de caza, morteruelo, lomo de orza, perdiz, carpaccio de setas, ensalada de perdiz, ceviche de corvina, steak tartare... Buena selección de quesos españoles y franceses, piononos, bizcochos borrachos... y docena y media de buenos vinos por copas. Los 5 mejores restaurantes manchegos Madrid.