Comentario: Los 5 Mejores restaurantes manchegos Madrid. Ubicada en una calle única para comer y beber. Esta es una dirección interesante. 1) Tienda de productos manchegos y otros delicattessen. 2) barra para tapear, pequeñita pero que tiene virtudes y valores culinarios que están bien. 3) media docena de mesitas (3 cubas y 3 con mantel) para comer algunas especialidades manchegas elaboradas (sin cocina) por el dueño en la propia barra. Buena bodega con buenos vinos nuevos de manchegos y de otras DDOO. Ha ido perdiendo autenticidad manchega para incorporar buenos productos de tapeo.

Especialidades: Ricas tostadas: de bull con foie, anguila ahumada, jamón ibérico, de papada ibérica con anchoa. Morrillo de atún, cecina con foie, chacinas ibéricas, anchoas, arenque y sardina ahumada, patés de caza, morteruelo, lomo de orza, perdiz, carpaccio de setas o setas con yema de huevo. Ensalada de perdiz, ceviche de corvina, taco mexicano de bonito, steak tartare... buena selección de quesos españoles y franceses, piononos, bizcochos borrachos... y docena y media de buenos vinos por copas. Los 5 mejores restaurantes manchegos Madrid.