El Fogón de Trifón

Callos, Los mejores platos, RESTAURANTES

Dirección: Ayala, 144. Madrid.

Metro / Zona: Manuel Becerra / Alcalá.

Horario: De 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30 h.

Dirección: Ayala, 144. Madrid. Metro / Zona: Manuel Becerra / Alcalá. Teléfono: 91 402 37 94. 609 17 03 67. Horario: De 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30 h. Cierra: Domingos y lunes noche.

Llamar: 91 402 37 94

Web: www.elfogondetrifon.com E-Mail: info@elfogondetrifon.com

Comentario: Los mejores callos de Madrid. Trifón Jorge es un hombre carismático, su mano se nota, en la manera de regentar esta taberna contemporánea y en la buena clientela que ha conseguido desde que abrió el restaurante hace más de una docena de años. Y lo ha hecho por méritos propios y porque su constante calidad y buen punto no han dejado de aparecer a diario en cada plato. Pequeño local con una barra con ricas raciones y tapas. Mesas altas con mantel en la barra, donde poder hacer una comida informal y comedor cálido y acogedor en el interior. Buena selección de etiquetas de vinos nuevos. Una de las mejores tabernas de Madrid. Su hijo ya va adquiriendo el fuste de buen tabernero que es su padre, y entre los dos el servicio y atención es magnífica.

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