Comentario: Pastelerías cafeterías Madrid. Han mejorado el local en la misma dirección. Ahora (2020) se ha convertido en tienda-café con espacio para unas mesitas y poder tomar un café con un trozo de tarta... incluso llevártela puesta. También tiene un par de mesitas en la acera mirando al Retiro, claro. Carlos Brás, un administrador portugués que colgó la corbata para dedicarse a la cocina. Abrió restaurante en Lisboa en 1987 y creó el postre, Bolo de Chocolate. Un postre que se hizo tan famoso, que era lo más demandado. Al cabo de unos años, abrió una pastelería con el nombre O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo. Realmente es excepcional, donde la lleves, arrasan con ella. La encargas por teléfono y vas por ella. O la llevan a casa, solo de lunes a viernes, solo en el casco urbano y solo hasta las 15:00 h.

Especialidades: La tarta está hecha con chocolate de la famosa marca francesa Valhrona, con capas de texturas crujiente y melosa, de suspiro y mousse. No lleva harina, es solo chocolate con dos versiones: 70% de cacao y la más dulce con el 53%.  Se pueden degustar en porciones o comprarla en la tienda referida. Pastelerías cafeterías Madrid.