Comentario: Restaurantes en Majadahonda. Proyecto personal de David Jiménez y su mujer Candela Núñez que atiende la sala, comienza en el 2003. Ubicado en el antiguo Apeadero de la Estación de El Plantío y como se dice en estos casos, es un remanso de paz. Él, con experiencia en Arzak, Berasategui y El Amparo, sabe dar a sus platos una calidad y consistencia muy buenas. Es un hombre al que le gusta la cocina, los productos día a día... cuidar de su calidad y no perder su Norte gastronómico: la tradición. Sus menús ejecutivo tienen un gran magnetismo, llenan el restaurante los días lectivos, de hecho, de martes a jueves, no abren por la noche. Es uno de los destacados restaurantes del menú diario, con buen número re alternativas a elegir. Amplia sala principal, un comedor reservado y un jardín confortable rodeado de vegetación que se convierte en una terraza agradable. Su mujer, Candela, atiende la sala con gran solvencia y cercanía. En definitiva, el matrimonio hace que este restaurante permanezca inalterable.

Especialidades: Buenas croquetas, receta de mamá. La ensalada de ternera escabechada y el arroz cremoso con carabineros, dos de los mejores entrantes. Chipirones rellenos con huevo frito. Buen steak tartare. Cuatro relevantes platos de pescado: lomo de lubina al horno, cocochas y merluza en su jugo o taco de bacalao con ajo blanco. Solomillo con pastel de pera, lomo de venado con confitura de zanahorias y las estupendas carrilleras con salsa de tomate. Y dos de sus destacadas especialidades: el rabo y los callos (aquel, de los mejores de Madrid). Torrija y bizcocho de chocolate. Restaurantes en Majadahonda.