Para no equivocarse en Madrid

Jiménez

-Majadahonda. Boadilla, Fuera del Foro, RESTAURANTES

Dirección: Avenida de La Estación s/n. Majadahonda. Madrid.
Metro / Zona: Antiguo Apeadero de Renfe de El Plantío. / A 22 km de Madrid.
Teléfono: 91 372 81 33.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:45 h.
Cierra: Noches de domingos a miércoles (salvo reserva), Semana Santa y agosto.
Precio: 40 €. Menú degustación 40 €.
Comentario: Mejores restaurantes en Majadahonda.
Proyecto personal de David Jiménez y su mujer Candela Núñez que atiende la sala, comienza en el 2003. Ubicado en el antiguo Apeadero de la Estación de El Plantío y como se dice en estos casos, es un remanso de paz. Él, con experiencia en Arzak, Berasategui y El Amparo, sabe dar a sus platos una calidad y consistencia muy buenas.
Es un hombre al que le gusta la cocina, los productos día a día… cuidar de su calidad y no perder su Norte gastronómico: la tradición. Sus menús ejecutivo y degustación llenan el restaurante los días lectivos, no en vano cuestan 27 €. con una bebida.
Amplia sala principal, acogedora y luminosa. Un comedor reservado y un jardín confortable rodeado de vegetación que se convierte en una terraza agradable.

Especialidades: Láminas de maíz con queso y sardina ahumada. Huevos a baja temperatura con crema de setas.
Buenas croquetas, receta de mamá. Foie caliente con diferentes guarniciones (cebolletas y rúcula; otras veces con zanahoria).
La ensalada de ternera escabechada y el arroz cremoso con carabineros, dos de los mejores entrantes, junto con el . Chipirones rellenos con huevo frito.
Cuatro relevantes platos de pescado: lomo de lubina al horno, cocochas y merluza en su jugo o taco de bacalao con ajo blanco. Solomillo con pastel de pera, lomo de venado con confitura de zanahorias y las estupendas carrilleras con salsa de tomate.
Y dos de sus destacadas especialidades: el rabo y los callos (aquel, de los mejores de Madrid). También, buenas manitas de cerdo rellenas de setas y jamón
Crêpes suzette o falso tiramisú, bueno o la creme brulée. za veraniega.
Mejores restaurantes en Majadahonda.
Tarjetas: Si  Aparcacoches: Si Aparcamiento: Si Fumar: Si Terraza Minusválido: Si
Web: www.restaurantejumenez.es
E-Mail: info@restaurantejimenez.es.

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LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

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