Para no equivocarse en Madrid

Cuenllas Tapas

Buenos restaur., Grandes bodegas, RESTAURANTES

Dirección: Ferraz, 5. Madrid (Tienda en el número 3)
Metro / Zona: Ventura Rodriguez / Plaza de España.
Teléfono: 91 559 17 05.
Horario: De Lunes a sábados 14:00 a 16:00 y 21:00 a 23:00 h.
Cierra: Domingos y festivos
Precio: 40 €.
Comentario: Mejores cartas de vino Madrid.Cuenllas
Taberna y tienda (cerró el restaurante). Un lugar donde comer de picoteo en su magnífica barra, o en su media docena de mesas del tranquilo comedor del fondo. Bueno, y donde beber magníficos vinos bien seleccionados. Una propuesta gastronómica con productos de gran calidad, en una de las casas históricas, más tradicionales e interesantes de Madrid. En 1939 abría la tienda y en los 80´s abre la barra en el local contiguo.
Cocina de producto y de sabor, basada en ofrecer lo mejor de la gastronomía internacional.
Una de las grandes bodegas de Madrid, 500 etiquetas, con algunas joyas únicas.

Especialidades: Elaboran una cocina tradicional con platos clásicos y otros adaptados. Un lugar para compartir platos y raciones, todos están ricos. Tienen grandes elaborados de los mejores proveedores del país: jamón y lomo ibéricos de bellota; anchoas, salmón con blinis.cuenllas
Canapés de brandada de bacalao, de anguila ahumada sobre huevo revuelto; de tuétano asado con vinagreta de perejil; de foie mi cuit, de rosbif con mostaza; de butifarra con pimientos asados, de solomillo. Ensaladilla rusa.
Buenos callos a la madrileña, parmentier de patatas con tuétano asado; magnífica yema de huevo y trufa negra; foie fresco al pedro ximénez. Estupenda hamburguesa deluxe con huevo bacon y queso, canelones de txangurro, rabo de toro estofado. Y en carnes rojas, lomo de buey o solomillo con foie y rabo de toro.
Guardar lugar para los postres como la tarta sablé de manzana, milhojas de crema y nata, tarta de queso y lemon pie.
Mejores cartas de vino Madrid.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.cuenllas.es
E-Mail: cuenllasgourmet@gmail.com

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