Salamanca / Serrano, TABERNAS, Tapas por barrios

El Almirez

Salamanca / Serrano, TABERNAS, Tapas por barrios

Las 5 mejores Tapas Salamanca / Serrano. 
Dirección:
 Maldonado, 5. Madrid.
Metro / Zona: Núñez de Balboa / Serrano.
Teléfono: 91 564 12 54, 91 411 54 69.
Horario: De 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noches y festivos,  Semana Santa y 15 días a mediados de agosto.
Precio: 45 €. Menú degustación: 50 €.
Comentario: Restaurante burgués, acogedor y clásico, abierto en 1998. Cocina vasco-navarra de temporada, con buen punto en sus verduras. La taberna con muy buenas referencias de vinos por copas y una decoración menos formal, dispone de una pequeña barra donde «picotear» o comer informalmente. Está comunicada por dentro con el restaurante. Muy destacada bodega con unos 250 vinos, grandes joyas enológicas y un largo listado de champagnes.

Especialidades: Croquetas de morcilla ahumada con pasas, pisto con huevos rotos, espárragos verdes, buena menestra, ensaladilla, tortilla de patata, pincho de morcilla y huevo, callos, deliciosas habitas con foie fresco. Con esto acierta e incluso lo puede comer en la barra. Y en el restaurante también acierta con la reconocida verdura de su tierra navarrica: cardo, alcachofas, alubias verdes, borraja, pochas. Un buen plato de cuchara todos los días: verdinas, lentejas y pochas, claro. Arroz caldoso con almejas, albóndigas de ternera y jamón y bacalao al ajoarriero con gambas, son otros dos platos fijos en el pedido y muy ricos. Además, perrechicos en temporada y chipirones con cebolla confitada, tarta de nuez o marc de champagne de postre.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.restauranteelalmirez.es
E-Mail: No

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