Salamanca / Conde Peñalver, TABERNAS, Tapas por barrios

Montecastela

Salamanca / Conde Peñalver, TABERNAS, Tapas por barrios

Las 5 Mejores Tapas Salamanca – Conde Peñalver.
Dirección:
José Ortega y Gasset, 68. Madrid.
Metro / Zona: Lista / Conde de Peñalver.
Teléfono: 91 401 10 54 y 91 401 43 13.
Horario: De 11:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos.
Precio: 35 €.
Comentario: De casta le viene al galgo. Todos los hermanos (La Castela y La Montería) han aprendido los mismos conceptos de sus mayores y tienen un estilo parecido en lo fundamental y en algunas de las especialidades, como la caza. Buena materia prima, buen punto de acabado y en algunas de las elaboraciones, detalles creativos. Cocina de mercado bien elaborada. Servicio de siempre con camareros «de toda la vida», atentos e identificados con los clientes. Barra para aperitivos, vinos y cañitas y comedor en el interior. Se vuelve.

Especialidades: Todas estas especialidades tradicionales de la casa están ricas y bien logradas.  Tapas: tigres, croquetas de carabineros, huevos montecastela con patatas panadera y salmorejo, fritos andaluces (cazón y croquetas de marisco), chacinas diversas. Comedor: arroz meloso de pulpo y langostinos, chipirones encebollados, garbanzos salteados con langostinos, callos con garbanzos y boletus. Milhojas de ventresca, rodaballo a la parrilla. Solomillo al oloroso, hojaldre de perdiz, venado al oporto y lomo de venado al Pedro Ximénez
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: No
E-Mail: No

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