Fuera del Foro t, Pozuelo t, TABERNAS

La Aurada

Fuera del Foro t, Pozuelo t, TABERNAS

Dirección: Avenida Juan Antonio Samaranch Torelló, 6B. Pozuelo de Alarcón. Madrid.La Aurada 1 Los 5 Mejores
Metro / Zona: Edificio Fitness Sports Valle Las Cañas. / Paseo Club Deportivo (Próximo al 112).
Teléfono: 91 715 96 74.
Horario: De 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:0 h.
Cierra: Domingos.
Comentario: Félix Cabeza es un profesional de raza de la restauración andaluza. A pesar de todas las vicisitudes pasadas, ha conseguido volver a poner otra «dorada» en marcha. Él conoce en profundidad y como nadie la gastronomía andaluza, sus pescados y mariscos, sus guisos populares, los secretos de cada una de las frituras, los puntos perfectos de los asados a la sal. El restaurante está en una zona algo alejada, (en el gran edificio multideportivo de López Maeso), pero en Pozuelo y alrededores nada está lejos, porque todo el mundo tiene que coger el coche incluso para comprar el periódico. Local con doble altura, larga barra a la entrada con mesas informales frente a ella. Gran sala a continuación, con varias mesas que acaban al fondo con una terraza La Aurada. Los 5 Mejorescubierta con vistas al campo. En ella, los fines de semana tras la cena, música en directo. En lo gastronómico, todos conocemos la carta de Félix: el mar de Andalucía y la cocina del Sur con su mejor receta.

Especialidades: Por su barra, el tapeo pasa por raciones de jamón, gambas blancas, cigalas, coquinas, almejas, boquerones, calamaritos, cazón en adobo, salmonetitos, acedías. Y en el comedor, pescados fritos y asados a la sal, como en muy pocos sitios. Guisos marineros ricos como el cazón con papas, la urta a la roteña y arroces marineros. Asados a la sal con un punto único: pargos, lubinas, doradas, besugos andaluces (¡y lenguados grandes si los hubiera!). Y todo ello con una ensaladita deliciosa de pimientos de piquillo o un salmorejo muy ricos. Y por supuesto diversos mariscos. Si no le gusta el pescado, pues solomillo, entrecot o chuletitas de cordero.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: Si Fumar: No Minusválido: Si
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