Para no equivocarse en Madrid

Barandales

Celíacos, RESTAURANTES, Tipo de público

Dirección: Menorca, 31. Madrid.
Metro / Zona: Ibiza / Retiro.
Teléfono: 91 557 21 52.
Horario: De 12:00 a 24:00 h. Lunes, de 12:00 a 17:00 h.
Cierra: Noches de lunes.
Precio: 40 €. Menú diario: 16 €.
Comentario: Mejores restaurantes para celíacos Madrid.
Barandales es un personaje mítico que abre la procesión de Zamora del Jueves Santo, tocando dos Barandales-Los-5-Mejores.grandes esquilones. Su nombre expresa autenticidad y procedencia… de cocina zamorana y también leonesa y de los productos de esta tierra. Un pequeño portal-terraza con «cuatro» mesas, da paso a una taberna contemporánea, colorista, moderna y minimalista, con una barra y dos comedores. Y también, un restaurante conocido por su carta para celíacos, con años de experiencia dando de comer a este colectivo. Además, son miembros de la Asociación de Celíacos de Madrid, que acredita buenas prácticas profesionales y que acredita las capacidades profesionales para llevarlo a cabo.

Especialidades: Para picotear: magnífica cecina, croquetones de bacalao o cecina, bombones de morcilla con puré y manzana, pulpo a la sanabresa.  Correctos huevos rotos al estilo berciano… con patatas y botillo.
Buen trato a los bacalaos, con muchas especialidades: revueltos, carpaccio, tempura, tartar… estupendo el bacalao a la tranca. Trucha escabechada con puerros. Varios arroces, entre ellos el antiguo «a la zamorana» y el arroz cremoso con bacalao y verduras.
Carnes de ternera pastuenca en carpaccio, chuleta de ternera, chuletona de buey y buen rabo de toro. Y por supuesto, cocido maragato y botillo tradicional. Los celíacos tienen una carta que contiene algunas de estas especialidades, las más solicitadas: pulpo a la sanabresa; arroz meloso con setas; bacalao con espinacas y pasas o jarrete de ternera.
Mejores restaurantes para celíacos Madrid.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.barandales.es
E-Mail: info@barandales.es

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