Lentejas, Los mejores platos, RESTAURANTES

Taberna de Pedro

Lentejas, Los mejores platos, RESTAURANTES

Las 5 mejores lentejas Madrid.
Dirección:
 Montalbán, 3. Madrid.
Metro / Zona: Banco de España / Cibeles.
Teléfono: 91 457 33 63.
Horario: De 08:30 a 01:00 h.
Cierra: Domingos y martes noche.
Comentario: En primavera de 2015 se han de trasladado junto a su casa madre, Taberna García de la Navarra. Una buena idea para generar sinergias empresariales y reducir gastos. Así, Pedro García de la Navarra y su equipo podrán guisar algunos platos en común para ambos restaurantes, aunque mantenga la independencia y separación de especialidades y cartas de cada local. De hecho los guisotes Pedro los hace en esta más amplia cocina. Pero también podrán gestionar el volumen de una bodega común. Bodega espectacular con (700) vinos excepcionales y novedades muy al día seleccionada por Luis, el otro García de la Navarra. Uno de los grandes sumilleres de Madrid. Ahora ambos hermanos juntos con ambos negocios pared con pared podrán controlar mejor los negocios. Sencilla decoración, buena barra con mesas altas y comedor en el interior con una decena de mesas. Con buen tiempo abren su terraza cubierta.

Especialidades: Cocina de estación con sugerencias que cambian con el mercado. Buenas tostadas de aperitivo, la de solomillo con cebolla de lo mejor. Ensaladas con proteínas variadas, muy equilibradas. Ensaladilla rusa, buen salmorejo con huevo y jamón, y muy bueno también el pisto con huevos. Y a propósito de huevos, revueltos varios: boletus, morcilla, meloso y rico el «la taberna» (patatas, cebolla y jamón). Chipirones en su tinta. Rabo estofado, magníficas albóndigas de ternera estofadas y mejores los callos. También buena la lengua de ternera encebollada. Si desea algo de cuchara suelen tener lentejas con sus «bendiciones» de cerdo y pochas guisadas. Y las croquetas, no se las pierda, porque son unas de las buenas de Madrid. Y de beber, buenos vinos a buenos precios, no en vano en la puerta de al lado, tienen la bodega con unos centenares de etiquetas diferentes.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.latabernadepedro.com
E-Mail: info@latabernadepedro.com

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