Para no equivocarse en Madrid

Lavinia

Comer y comprar, Local / Espacio, RESTAURANTES

Dirección: Ortega y Gasset, 16. Avda. Europa 13-15. CC Moraleja Green. Calle de los Químicos, C.C. Plaza Norte, 2 Majadahonda. Madrid.
Metro / Zona: Núñez de Balboa / Velázquez. CC Moraleja Green. / Alcobendas. Urbanización Carril del Tejar / Majadahonda.
Teléfono: 91 426 05 99. 91 662 31 30. 91 172 22 76.
Horario: De 12:00 a 21:30 h. Espacio gastronómico: de lunes a sábados de 12:00 a 17:00 h. Jueves y viernes de 20:30 a 23:30 h. Barra de 12:00 a 21:00 h.
Cierra: Domingos solo Ortega y Gasset.
Precio: 35 €.
Comentario: Mejores cursos cata Madrid.
La mejor tienda de vinos de Madrid ¿del mundo?, posee un bar-restaurante en la planta alta. Pero claro, su bodega tiene más de 4000 referencias de todos los países del mundo. Una buena oportunidad para elegir «la botella» y compartirla en el restaurante, con la persona adecuada y a precio de tienda. Ahora además se puede hacer en la barra del bar, no hace falta sentarse a comer.
Este es un buen camino para venir aquí: coja a un amigo/a elija un vino glorioso, súbase al comedor, pida un par de platos o los que quiera y elija los vinos que le gusten a precio de tienda.
Se ha cambiado totalmente la oferta del espacio gastronómico: una nueva barra, mesas altas y taburetes (aunque con el Covid solo funcionan las mesas). Disponen de grandes vinos nacionales e internacionales por copas, mediante el Coravin,  que introduce un gas inerte en las botellas, para que una vez abiertas no evolucionen y se oxiden. La oferta de vinos por copas, es importante: 50 vinos con etiquetas nacionales y del mundo, realmente importantes.
En la tienda, generalmente hay bodegas presentando sus productos a los clientes, dándoles a probar y ofreciendo promociones interesantes. En otoño ´18 han inaugurado un atractiva terraza acristalada, en la que poder tomarse a precio de tienda la botella comprada previamente.

Especialidades: Han cambiado completamente la carta por una más sencilla e incluso accesible económicamente. Platos agradables que gustan a todos y que acompañan bien a los vinos que a cualquiera le podrían apetecer beber cuando uno viene a esta casa. Albóndigas de cordero lechal Lavinia. Los 5 Mejores
Platos que también pueden convertirse en un picoteo informal para compartir una botella «al salir de clase». Cecina, anchoas.
También, lengua de buey curada con encurtidos ensaladilla, callos, tortilla de tubérculos y trufa. Los platos cambian con la estación. Agradables por cremosas las croquetas de carabineros.
El bacalao dourado tiene un bonito emplatado, pero su revuelto no tiene interés. Las albóndigas de cordero lechal tienen un guiso sabroso y bien trabado. Correcto steak tartar con tubérculos.
El milhojas lleva en la casa tiempo y se ha convertido en un clásico y magnífico final para tomar un vino de postre. También una tabla de quesos para acabar el vino, o tomar otro diferente.
Mejores cursos cata Madrid.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.lavinia.es
E-Mail: espaciogastronómico@lavinia.es

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