Comentario: Las 5 mejores cervecerías internacionales Madrid. Sin duda se está consolidando un nuevo movimiento de cervecerías contemporáneas. Una nueva generación nacida al calor de las nuevas cervezas artesanas. El péndulo del mercado, está invirtiendo el camino que anduvo los últimos 20 años, las multinacionales fueron comprando pequeñas cerveceras hasta hacerlas desaparecer e imponer sus marcas lager. Y hoy las cerveceras artesanas, están desandando este camino, abonado por la moda y el interés cultural. En este caso, donde estuvo La Tapería, local de escaso interés gastronómico, ahora hay una cervecería con un buen equipo de frío y 7 grifos con cervezas artesanas que rotan sin miramiento ni sabores concretos. La pizarra cuenta lo que hay e incluso se pueden degustar hasta 4 diferentes tipos por un precio fijo. Local luminoso en tonos claros y ladrillo visto, con un comedor en el piso de arriba un puntito neorústico, cálido y agradable. Dirige el local Steve Pelegrín, un conocedor de cervezas, que procede de Surtopía pero también del Atelier Belge. Y Rafael Zayas exPandelujo, de cocinero.

Especialidades: La carta con 50 etiquetas diferentes de botellas, pronto tendrá más referencias de más países. Ahora se pueden encontrar: belgas, danesas, escocesas, noruegas, holandesas, alemanas, italianas, españolas… y de estas últimas, cervezas artesanas de: Granada, Toledo, Pamplona, Cantabria y Madrid. Para comer cosas sencillas: buena ensaladilla, hummus, correcto tapenade, cremosas croquetas de jamón o de boletus, interesante burrata de Andria, bienmesabe con salmorejo, mejillones, pluma ibérica con salsa de mostaza, lomo de buey, tablas de quesos . Y de postre panna cotta de chocolate blanco, lo mejor, y rica tarta de zanahoria. Servicio "tape away", incluso de la cerveza de grifo que le guste. Habitualmente se realizan catas y armonías con diferentes marcas, llevadas a cabo por buenos profesionales independientes o de las propias marcas. También variadas promociones. Las 5 mejores cervecerías internacionales Madrid.