Comentario: Mejores casas de comidas tradicionales Madrid. Casa de comidas tradicional. Fundada con el nombre de Bodega de Méntrida, ocupa el mismo local en que fue fundada en 1929. Se refunda en 1989 y conserva la misma antigua barra de estaño y toda la decoración con sus basares de estuco, espejos de época y mármoles. Barra abarrotada de gente bebiendo cerveza bien tirada, que sale de un serpentín tradicional, enfriado con hielo. El vermú también pasa por el mismo serpentín y el mismo grifo con el que disfrutaron de agradables aperitivos varias generaciones de madrileños. Comedor cálido en el interior. Si va, volverá. A 3 minutos de La Castela, y más cerca al Retiro, la misma propiedad inauguró en los primeros meses de 2017, otro local con nombre relacionado. Mismo estilo y ambiente en una taberna contemporánea atractiva, con guiños a la casa madre, como la larga barra y sus elementos. En resumen, dos locales, uno tradicional y otro actual, para una misma carta y la gestión de otra nueva generación de la misma familia.

Especialidades: Cocina tradicional castiza, con algún guiño creativo o contemporáneo. Una larga carta con un interesante número de especialidades. En la barra: mojama con almendras, embutidos, pincho de boquerón y anchoa, de manitas con alioli. Los clásicos de la casa más solicitados:  almejas a la manzanilla, habitas con trigueros y huevos, revuelto de habas con morcilla, croquetas de carabineros o trufa. Ensaladas, como la de espinacas con langostinos, o de rape con setas. También otras platos interesantes como el milhojas de ventresca, garbanzos salteados con langostinos, hígado de pato en escabeche, merluza al aceite de oliva virgen. Cuchara, como los callos con garbanzos. Guisotes tradicionales como el arroz meloso de pulpo y calamar, el rabo de toro o los chipirones encebollados. Buenas sugerencias del día. Interesante bodega. Mejores casas de comidas tradicionales Madrid.