Para no equivocarse en Madrid

Cascabel

Extranjeros, Mexicanos, RESTAURANTES

Dirección: Serrrano, 52. El Corte Inglés, 7ª planta. Madrid.
Metro / Zona: Serrano / Ayala.
Teléfono: 91 397 80 00. No admiten reservas.
Horario: De 13:00 a 24:00 h. Viernes y sábados hasta las 2:00 h.
Cierra: No.
Precio: 35 €
Comentario: Los 5 mejores restaurantes mexicanos Madrid. Cascabel Los5mejores
El Corte Inglés sigue su camino gastronómico de implantación de store food en sus tiendas. Le debe de ir muy bien, porque la velocidad de implantación es alta. Una senda que otros grandes almacenes hicieron hace años con buenos rendimientos, y así siguen. Harrods el más significativo.
En la séptima planta de Serrano ha creado una oferta muy interesante compuesta por Streetxo, Rocambolesc, helados (y cafés) de los Roca, y Cascabel. Una informal antojería (antojos = tapas) mexicana, creada por Roberto Ruiz del reconocido Punto MX.
Barra elegante, moderna, de diseño, con la cocina y sus cocineros a la vista contando a los clientes la elaboración del platillo y cómo comerlo. Frente a ella, unas mesitas bajas para hacer lo propio, tomar unos antojitos con creativos cócteles hechos con buenos mezcales y tequilas.Aguachile Cascabel Los 5 MejoresLa música suena a toda pastilla y el ambiente es ruidoso aunque no desagradable.
Los precios son duros: un par de tacos normales y un cóctel unos 32 € (un matrimonio casi 70 €).
Tienen una agradabilísima terraza sobre Serrano para hacer todo esto en buen tiempo. Las colas para comer en Streetxo te hacen desistir de hacerlo. Aquí son soportables.

Especialidades: No espere comer como en el restaurante, pero los tacos son brillantes. Un original compendio de sabores y aromas con dejes de frescura. Entre los que más nos gustaron, sin duda: el árabe, de carne de ternera a baja temperatura, tzalziki y chile habanero; el de cochinito asado con salsa de aguacate y corteza de cerdo. Las dobladitas de langostinos endiablados, están muy bien, como el de cochito ibérico y chicharrón; o el de brisket Taco Cascabel Los 5 Mejoresahumado con encurtidos que lo hacen fresco y sabrosón.
Los muslitos Cascabel, con bacon, lo menos interesante. Y el nivel más alto, la costillona de vaca para 2 personas, de más de 1 kilo de peso, que de aperitivo la “taquean” 4. El Machete la llaman, a la brasa, laqueada con salsa borracha y de chiles. Soberbia.
Agradable y refrescante el aguachile verde de langostino; y rico el guacamole de la casa. El cóctel Cascabel con mezcal, mango y chipotle, delicioso. Un antojito agradable son las quesadillas de cheddar con jamón braseado y salsa fresca de guacamole.
Los 5 mejores restaurantes mexicanos Madrid.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.saloncascabel.com
E-Mail:No.

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LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

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