Para no equivocarse en Madrid

Casino de Madrid

Celebraciones, Eventos, RESTAURANTES

Dirección: Alcalá, 15. Madrid.
Metro / Zona: Sevilla / Puerta del Sol.
Teléfono: 91 521 87 00. 91 523 83 51 -Casino de Madrid . La Terraza del Casino: 91 532 12 75.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:45 h.
Cierra: Sábados a mediodía, domingos y festivos, Semana Santa y agosto.
Precio: 110 €. Menú gastronómico: 135 €. + IVA. Menú degustación con cóctel, 8  snacks, 9 tapiplatos, 2 postres y 4 pequeñas locuras. Menú la terraza 69,12 €. (solo almuerzo)
Comentario: Eventos vip Madrid. RESTAURANTE LA TERRAZA DEL CASINO
Reconocido por sus propuestas vanguardistas y cocina creativa, Paco Roncero lleva años dirigiendo la cocina de la Terraza del Casino, uno de los restaurantes los5mejoresmás relevantes del panorama gastronómico madrileño. El Edificio del Casino forma parte del Patrimonio Nacional. Un edificio lujoso, único de una belleza espectacular, que añade un valor inmaterial, único a cualquier celebración. Cuenta con 7 salones y una capacidad máxima de 1200 personas, con ambientes, barras y cocinas diferentes.
Premio Nacional de Gastronomía 2006. Paco Roncero es uno de los reputados cocineros españoles. Elabora una cocina vanguardista, creativa, muy técnica y de calidad. Y consigue experiencias divertidas y diferentes en los clientes.
Pertenece a la escuela Adriá y se nota en sus: trampantojos, los contrastes frío calor , las rupturistas puestas en plato, sferificaciones, etc. Espectacular local reformado, ha cambiado su aroma nostálgico por armonía, luminosidad y elegancia contemporánea. Bodega de gran altura como su gran sumiller, María José Huertas.
Servicio de alta escuela, pero sin ser «encimista». Espectacular terraza de verano muy adecuada para cenas para el recuerdo.

Especialidades: Cocina propia de un gran restaurante contemporáneo. Cambia el menú degustación regularmente, aunque hay algunos platos fijos. Cócteldaikiry frozzen (caliente arriba).  Snacks: mantequilla de aceite en tubito (divertida); filipino de chocolate blanco y foie (excepcional); pizza de atún, sésamo y cítricos (buena); fresa helada de parmesano (sorprendente pero sin sabor por la congelación); pulpo a la gallega (divertido trampantojo de pasta de arroz, pero solo eso); dentelle de camarón (muy buena y refinada textura, falto de intensidad), buñuelo de caza (rupturista y sorprendente, líquido por dentro, rico).
TapiplatosPescaíto y mojito (rico y singular presentación en cucurucho), gamba roja con guisantes (excepcional); como las yemas de espárragos con mahonesa caliente y pomelo; nuestro lenguado a la meunière y los buns de liebre con fondue de chocolate (los menos interesantes). Piña colada (magnífica).
Postre: chocolate, menta, limón (muy rico). Pequeñas locuras: moras de chocolate negro, cacahuete de chocolate blanco, palet-crocant de fruta de la pasión, chocolate y avellanas (deliciosos).
Eventos vip Madrid.
Tarjetas: Si  Aparcacoches: Si Aparcamiento: No  Fumadores: No Minusválido: Si
Web:www.casinodemadrid.es

E-Mail:  terraza.casino@nh-hotels.com

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LA BOCA MARKETING & COMUNICACIÓN, S.L. | EDITOR: Alfredo Franco Jubete

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