LA BOCA MAGAZINE, MENU DEL DIA, Secciones

Guía Macarfi 2020. Premios Top 10 y Rookie del año.

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En dos Galas simultáneas celebradas en Madrid y Barcelona, se presentó la Guía Macarfi 2020, que recoge los 500 restaurantes más interesantes de ambas ciudades.

Barneda, Muñoz y Hormaechea

Barneda, Muñoz y Hormaechea

Así mismo y como es tradición, se otorgaron los Premios a los Top 10 y Rookies del año.
La valoración y votación de ambas categorías, la han llevado a cabo: chefs, periodistas especializados y embajadores de la Guía.

Diverxo y Disfrutar, un año más y por tercera vez consecutiva, se alzaron como ganadores de ambas ciudades. El Rookie a la mejor apertura del año en Madrid se lo llevó Salino, el último proyecto de los hermanos Aparicio.

Top 3 de Madrid.

  1. Diverxo de David Muñoz.
  2. Sacha de Sacha Hormaechea.
  3. Santceloni de Oscar Velasco, Abel Valverde y David Robledo.

Top 3 rookies de Madrid.

  1. Salino
  2. Umo (japonés)
  3. Etxeko de Martín Berasategui

    Restaurante Santceloni

Los 10 restaurantes de ambas categorías fueron los siguientes.

Top 10 Madrid.    

  1. Diverxo
  2. Sacha
  3. Santceloni
  4. La Tasquita de Enfrente
  5. Coque
  6. Punto MX
  7. Horcher
  8. A’Barra
  9. Dstage
  10. Lakasa                                                                       

Top 10 rookies de Madrid. 

Restaurante Salino

  1. Salino
  2. Umo
  3. Etxeko by Martín Berasategui
  4. Pedegrú
  5. 7i (t) Gastrolab. Hotel 7 islas
  6. Roostiq
  7. Quniqué
  8. Aitatxu
  9. Ramses with Arzak Instructions
  10. Kuc
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