Menaje de cocina

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Alambique

Dirección: Plaza de la Encarnación, 2. Víctor Andrés de Belaúnde.  C.C. Moraleja Green. Avda, de Europa, 13-15 Alcobendas. Madrid.
Metro / Zona: Ópera / Bailén. N-I La Moraleja. /C.C. Planta alta.
Teléfono: 91 547 42 20. 91 661 54 79.
Horario: De 10:00 a 20:00 h.
Cierra: Sábados tarde, domingos y segunda quincena de agosto.
Precio:
Comentario: Fue todo un símbolo en 1978 cuando abrió sus puertas, creado por Clara María González de Amezúa. Ofrecía artículos de cocina de primera calidad y una variedad desconocida en la época. Sigue siendo una de las buenas tiendas de cocina de Madrid y sus cursos de cocina son para todos los niveles y especializaciones, incluso profesionales. Consultar cursos y fechas en la web. También poseen una tienda en Alcobendas.

Especialidades: Cursos para novatos que quieren iniciarse en el mundo culinario, o monográficos como: “Las 3 Bes bueno, bonito y barato”. “Verduras de temporada -otoño”, arroces, tapas, repostería, cocina asiática. Un máximo de 10 alumnos por clase, a veces con profesores reconocidos, entre otros: Isabel Mestre, Paco Ron (Viavélez), Eunsook Yan (cocina coreana), Alex Zurdo (cocina asiática), José Luis Varona (Entre Naranjos, arroces), Agustín Fernández (panes y masas), Manuel Gómez Roncero (hojaldre y turrones). Además ofrecen viajes gastronómicos de gran interés: La Matanza del cerdo ibérico, Andalucía y el aceite de oliva, La Saca del corcho, Marruecos.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.alambique.com
E-Mail: escuela@alambique.com

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Cooking -the kitchen company-

Las 5 mejores tiendas de cocina Madrid
Dirección:
Serrano, 203. Corredera Baja de San Pablo 4,  Madrid.Cooking Los 5 Mejores
Metro / Zona: Concha Espina / Concha Espina. Santo Domingo / Calle de la Luna.
Teléfono: 91 457 22 47. 91 064 94 91.
Horario: Serrano de lunes a sábados 10:30 a 20:30 h. Corredera, de lunes a domingos de 10:00 a 22:00 h.
Cierra: Serrano, los domingos.
Precio: varios.
Comentario: Una de las mejores tiendas de menaje de cocina del mercado actual. Creada en Madrid en 2008, a comienzos del 2018, han decidido cerrar la tienda de Las Rozas y abrir una nueva en Corredera Baja. Ya son 5 las tiendas que tienen en España. La nueva tienda, tiene las prestaciones actuales de este tipo de especializaciones gastronómicas. Es decir, un gran espacio gastronómico al que denominan “The Box”, donde como otros espacios al uso, imparten cursos de cocina, realizan eventos, Cookingpresentaciones de productos, catas y actos sociales de empresas. Ver web www.cookingtkc.com/thebox En cualquier caso, los cursos de de cocina que imparten son de cocina: española, tailandesa, japonesa, italiana, mexicana, oriental, inglesa… En cuanto a menaje gastronómico y de cocina, lo tienen todo y de los mejores proveedores y marcas de este mundo. Hasta 1000 referencias diferentes: Mauvier, Staube, Srewpull, Emile Henry, Oxo, Cristel, Zwilling, Wüsthof, Lekue, Silikomart, Le Creuset, Revol, Riedel, Kenwood, Cuisinart, Kitchenaid, Mastrad…

Especialidades: Cristalerías, vajillas, cuberterías, sartenes, tablas de corte, cuchillos para todo tipoCooking de productos, cortes y culturas culinarias; cazuelas de hierro, aluminio anodizado, acero de siete capas, de cerámica y de esplendoroso cobre. Todo tipo de utensilios inimaginables para cocinar, para el servicio del vino, repostería, elaborar pasta italiana y electrodomésticos para cocinar. Y por supuesto, variadísimos gadgets para todo tipo de situaciones y momentos gastronómicos. También algunos libros de cocina. Así mismo, hacen demostraciones de máquinas o utensilios de cocina.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.cookingtkc.com
E-Mail: info@cookingtkc.com

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Cuchillería Simón

Dirección: Virgen de Peligros, 10. Madrid.
Metro / Zona: Sevilla / Gran Vía.
Teléfono: 91 522 20 02.
Horario: De 11:00 a 21:00 h.
Cierra: Sábados tarde y domingos.
Precio: varios
Comentario: Una de las grandes cuchillería de Madrid. Para cualquier profesión o afición que necesite un cuchillo, navaja o tijera. Más de 60 años en el mercado. Ofrecen servicio de afilado.

Especialidades: Cubiertos, cuchillos de cocina de todos los tamaños, procedencias y utilidades; navajas convencionales y de colección. Menaje de cocina, cazuelas y sartenes. Peladores, mandolinas, ralladores, morteros, medidores, instrumentos de pastelería, sifones de espuma, sopletes, cocteleras, moldes de todo tipo… de todo.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.cuchilleriasimon.es
E-Mail: info@cuchilleriasimon.es

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Klimer

Dirección: Polígono Industrial Ventorro del Cano. Calle Galapagar, 16. Alcorcón. Madrid.Showroom  klimer. Los 5 mejores
Metro / Zona: Alcorcón / A-5, M-511. Madrid.
Teléfono: 91 632 45 25.
Horario: De lunes a viernes, de 7:00 a 18:00 h.
Cierra: Sábados y domingos (para el público en general).
Precio:
Comentario: Nacieron en 1998 con el objetivo de dar servicio integral al sector hostelero y parece que lo han logrado. Se han convertido en el referente, en un gran almacén logístico que ofrece no solo un gran catálogo de ¡3.000 productos!, sino que ofrece servicios de alta restauración. Tienen todo lo que se imagine: desde un palillo singular para brochetas de catering hasta grandes contenedores isotémicos. Un auténtico espacio para profesionales, 250 m2 de exposición inaugurados en 2014, en los que los aficionados avanzados y los hosteleros se Showroom  klimer. Los 5 mejoresencontrarán como pez en el agua. Venta de productos a través de la web. Ver condiciones económicas y de entrega. Si se desea visitar la exposición, llame antes de  hacerlo para concertar la cita.

Especialidades:
Todos los elementos para dar servicio a hoteles, restaurantes, caterings y buffets: bandejas, mobiliario, arcones, baño maría, termos, chafing dish, cestas, placas de calentamiento, dispensadores de cereales… uniformes y delantales de todo tipo… productos de coctelería… cajas take away para todo tipo de productos y tamaños… utensilios de cocina… cristalerías, baterías, vajillas… accesorios eléctricos: roner, máquinas de envasado al vacío, sorbetera paco jet, máquina de algodón, sifones, sopletes, moldes y tapetes de silicona… de todo.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.klimer.es
E-Mail: info@klimer.es

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Los Utensilios del Chef

Dirección: Fernández de los Ríos, 73. Madrid.
Metro / Zona: Islas Filipinas / Andrés Mellado.
Teléfono: 91 543 02 59.
Horario: De 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 h.
Cierra: Sábados tarde y domingos.
Precio:
Comentario: Una de la tiendas de menaje más destacadas de Madrid. Lo tiene casi todo: utensilios de cocina y repostería, cuchillería, maquinaria, cubertería, vajillas y accesorios. Además dispone de una tienda virtual a través de la web, por si prefiere hacer las compras desde el ordenador.
Especialidades: Vaporizadores, champaneras, cocteleras, mandolinas, máquinas de pasta, cazuelas, ollas, sartenes y paellas, molinillos, ralladores, batidores, germinadores, centrifugadoras, termómetros, cedazos, marmitas, máquinas de algodón, amasadoras, moldes, telas y utensilios de silicona, vajillas, termos, sopletes, sifones, biberones, ingredientes de texturas del Bulli…
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.losutensiliosdelchef.com
E-Mail: info@losutensiliosdelchef.com

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Roalu

Dirección: San Vicente Ferrer, 12. Madrid.
Metro / Zona: Tribunal / Fuencarral.
Teléfono: 91 447 70 61.
Horario: De 9:00 a 13:30 h. y de 16:30 a 19:30 h.
Cierra: Sábados y domingos.
Precio:
Comentario: Llevan desde 1898 vendiendo accesorios de cocina para profesionales y aficionados avanzados. Desde rizadores de mantequilla a todo tipo tamaños de sartenes, cazuelas, cristalería, vajillas, termómetros, molde de silicona, cuchillos y aparatos de cocina de mayor envergadura. Más de cien años siendo proveedores de restaurantes.

Especialidades:
Tarjetas: No Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.roalu.com
E-Mail: No

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