Algas

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La Mar de Algas

La Mar de Algas. Mercado de San AntonDirección: Santa Isabel, 5. Mercado de Antón Martín. Puestos 21 y 22. Madrid
Metro / Zona: Antón Martín / Atocha.
Teléfono: 652 19 00 57.
Horario: De lunes a viernes de 10:00 a 21:00 h. Sábados de 10:00 a 15:00 h.
Cierra: Sábados tarde y domingos.
Precio: varios
Comentario: Silvia Covacho es la atrevida empresaria que ha creado la única tienda de algas de Madrid, está en el mercado de Antón Martín. Un producto que desde tiempo inmemorial ha sido objeto de la dieta cotidiana de diferentes pueblos en los cuatro continentes, por sus grandes propiedades nutritivas y medicinales: vitaminas, minerales, oligoelementos, aminoácicos. Tiene todo tipo de algas, incluidas las frescas, conservadas en salmuera, copos, infusiones, y como sirven a restaurantes, se las pueden ofrecer incluso a  La Mar de Algas. Mercado de San Antongranel.

Especialidades: Todas las variedades de algas que se utilizan en cocina frescas y en conserva: algas deshidratadas de los esteros de San Fernando, aonori, ogonori, lechuga de mar, konbu, wakame, espagueti de mar, musgo de irlanda, agar agar, nori dulse. Así mismo, ofrecen otros productos derivados de ellas como: infusiones, conservas, arroces, mayonesa, infusiones, pasta, salsas chimichurri y pesto; tartare de algas, sal, picos, etc. También organiza talleres incluso en su propia casa. Es decir, que puede invitar a sus amigos a cenar, degustar un menú elaborado alrededor de las algas y aprender a cocinarlas de paso.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.lamardealgas.com
E-Mail: lamardealgas@gmail.com

 

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