Ecológicas y biológicas

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Bio c´Bon

5 mejores tiendas ecológicas. Bio c´Bon
Dirección:
 Lagasca, 65. O´Donell, 8. Orense, 27. Madrid.C Bon. Los 5 Mejores
Metro / Zona: Serrano / Ayala. Príncipe de Vergara / Menéndez Pelayo. Santiago Bernabéu / General Perón.
Teléfono: 91 220 16 99. 91 795 76 82. 91 348 63 68.
Horario: De lunes a sábados de 9:30 a 21:30. Domingos, de 10:00 a 14:00 h.
Cierra: Domingos tardes.
Precio: Varios.
Comentario: La distribución francesa ha sido pionera en Europa en crear modelos de negocio grandes superficies que han revolucionado el mercado, y en la distribución de productos ecológicos no iba a ser menos. Esta organización, en 2008 abrió la primera tienda en París, en 2014 en Milán y en 2015 en Madrid. Ya posee más de un centenar de tiendas entre Francia, Bélgica, Suiza, Italia y España. Como tradicional en este tipo de distribución se involucran en las actividades de la vida local y del barrio: fiestas de los barrios, colegios, actividades deportivas, culturales y de defensa del medio ambiente. Ofrecen servicio a domicilio, por consecuencia, incluso en bicicleta. Cuentan con naturópatas en vivo y en directo para llevar a cabo una labor pedagógica incluso en la propia tienda.
C Bon Los 5 MejoresEspecialidades: En sus propias palabras, buscan que lo bio sea la norma y no solo un consumo alternativo Ofrecen productos bio, a los que prestan atención especial al sabor y la calidad. Tradicionalmente, lo ecológico solía ser sinónimo de aburrido o poco sabroso, aunque saludable y respetuoso con el medio ambiente. Poseen una oferta muy amplia como cualquier otro super o hiper. Frutas y verduras, panadería, carnicería, charcutería, productos frescos, productos sin gluten, quesos al corte, vinos, golosinas. Productos para los bebés, salado, dulce, bienestar, higiene corporal, limpieza y hogar eco.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.bio-c-bon.eu
E-Mail:

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Ecocentro

5 mejores tiendas ecológicas. Ecocentro.
Dirección:
 Esquilache, 2-12. Madrid. Ecocentro. Los 5 Mejores
Metro / Zona: Rios Rosas / Avenida Filipinas.
Teléfono: 91 553 55 02. 690 33 47 37.
Horario: De 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 h.
Cierra: Sábados tarde y domingos.
Precio: varios
Comentario: El consumidor ecológico y orgánico tiene una fuerte relación con el distribuidor donde compra e incluso con el productor. Hay productores que evitan la gran distribución y tienen una relación comercial directa y cotidiana con el consumidor. Le venden su pedido diariamente y se lo envían con ahorro de costes y beneficio para ambos. Pero esta relación, se da también incluso con más fuerza, con el distribuidor. Lo eco genera una forma de vida, una especie de religión que “todos” comulgan. Esto lo saben bien los distribuidores, que no solo venden alimentación, si no que venden todo tipo de productos para satisfacer sus necesidades. Estas organizaciones lo saben bien, y también suelen tener asociadas: un restaurante y otras actividades lúdicas como: turismo, cultura, Restaurante Ecocentro. Los 5 Mejores (2)formación de diversa índole, actividades infantiles y juveniles… de todo.

Especialidades: Por tanto, nos encontramos ante una organización destacada, con supermercados en Madrid, Ibiza, Cáceres y León. Un gran super  que además es multitienda natural, cafetería – restaurante bio-vegetariano con bufé, hoteles rurales, etc. Una organización destinada a ofrecer productos y servicios para una vida alternativa y natural. Alimentación ecológica, bio-fresco, herbolario, cosmética, bazar, ropa, tejidos, música, infantil, bebés, de todo. Productos sin gluten, aceites, condimentos, salsas, alimentación infantil, bebidas, cereales, lácteos, conservas, frutas y verduras, legumbres, macrobiótica, pasta, panadería, platos preparados, postres, semillas, superalimentos. Maquillaje, champús, cosmética, higiene, sales. Plantas medicinales, aceites, antioxidantes, minerales, etc.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.ecocentro.es
E-Mail: eco@ecocentro.es

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El Vergel

Dirección: Paseo de la Florida, 53. López de Hoyos, 71. Albansanz, 2. Madrid. albasanz-2016
Metro / Zona: Príncipe Pío / Estación Príncipe Pío. Prosperidad / Cartagena. Ciudad Lineal / Hermanos García Noblejas.
Teléfono: 91 547 19 52. 91 737 33 35. 91 113 84 35. Restaurante: 91 025 91 19
Horario:  Supermercados. Pº. de la Florida: lunes de 10:00 a 23:30 h. Martes a jueves, de 10:00 a 23:30 h. Viernes y sábados, de 10:00 a 24:00 h. Domingos de 10.30 a 23:30 h. Festivos de 10.30 h. a cierre L. de H. y Albansanz: De lunes a viernes, de 9. 30 a 21.30 h. Sábado, de 10:00 a 20:00 h. Domingos y festivos, de 10:00 a 14: 30 h.
Restaurante. Comidas: de lunes a domingos, de 13:00 a 16:00 h. Cenas: de domingos a jueves, de 21:00 a 23.30 h. Viernes y sábados, de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Supermercados, no. Restaurante: No.
Precio: Menús comidas de lunes a viernes: 11 €. Menús especiales comidas y cenas de lunes a viernes: 13,50 €. En sábados, domingos y festivos: 15 €.
Comentario: De los más sólidos y completos proyectos ecológicos y vegetarianos. En 2003 en el Paseo de la Florida, abrieron su primer supermercado con restaurante vegetariano y en 2010 y 2015 siguieron los otros dos. Es toda una referencia en alimentación ecológica en Madrid. Amplia variedad de productos entre los que destacan frutas y verduras de temporada, herbolario, cosmética y droguería. Áreas dedicadas a alimentación sin gluten, macrobiótica, ayurveda y vegana. Los supermercados de López de Hoyos y Albasanz tienen una sección de librería, así como de carnes, conservas y pescados ecológicos. El Pº de la Florida ofrece alimentación exclusivamente vegetariana y vegana. Cada día de la semana tienen un menú basado en 3 entrantes, 3 segundos y un postre, que están publicados en su web. Poseen también una escuela de formación (Mayor 58, consultar web), sobre naturopatía, health coaching, herbodietética, el-vergel-lopez-de-hoyosmedicina china, etc.

Especialidades: Gran restaurante con espacios reservados y ambiente familiar. Ubicado en el Pº de la Florida, es ecológico, vegetariano y vegano, con atención especial a las alergias alimentarias. Es el primer restaurante 100% vegetariano de España y el único de la Comunidad de Madrid con Certificación Ecológica Oficial. Distinción otorgada por Intereco, Asociación que garantiza oficialmente, que los productos utilizados son 100% procedentes de la agricultura ecológica. Todos los productos proceden de la agricultura ecológica de proximidad, priorizando siempre el producto nacional. Entre los platos destacados: croquetas de champiñón, espinacas y puerros. Brocheta mixta de seitán y tofu con verduras. Setas a la plancha con vino tinto, ajo y albahaca. Timbal de aguacate y piquillos, con tomate y mozzarella. Huevos revueltos con morcilla vegetal. La tradicional paella de la casa con algas. Musaka con verduras de temporada gratinada con bechamel y queso. Pastel de setas y puerros. De postre, tarta de chocolate con helado de limón y albahaca. Tarta de espelta con manzana, nata de cabra y helado de higos. Flan-pudin de la casa. Todos los platos se pueden compartir. Agradable terraza al aire libre junto a Madrid Río.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar:No Minusválido: No
Web: www.elvergelecologico.com 
E-Mail: No

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La Magdalena de Proust

Dirección: Regueros, 8. Madrid.La Magdalena de Proust. Los 5 Mejores
Metro / Zona: Alonso Martínez / Fernando VI.
Teléfono: 91 467 33 11.
Horario: De 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 20:00 h.
Cierra: Sábados tarde y domingos.
Precio: varios.
Comentario: Aunque son un obrador de variados panes y correcta bollería, que utilizan harinas ecológicas certificadas, sobre todo y además, son un destacado supermercado ecológico y biológico. Un interesante establecimiento con una gran actividad cultural alrededor de este concepto, muy partidarios del km.0 y el consumo responsable y sostenible. En su huerta de Madrid cultivan frutas, verduras y horatalizas con este mismo principio. Además poseen una escuela de cocina en la que eseñan a trabajar con los productos orgánicos. Una especialización La Magdalena de Proust. Los 5 Mejoresque requiere aprendizaje e identificación con algunos de estos productos. También poseen un catering y un club en el que catan productos, realizan ofertas, cursos, etc.
Especialidades: En el supermercado se puede comprar, además de pan (algunos gigantes al peso) y bollería, carne, huevos, verduras, frutas, pastas, conservas, cervezas, vinos, cavas, aceites, zumos … todo tipo de productos orgánicos envasados como en cualquier supermercado convencional. También elaboran comida ecológica preparada, cocinada en su propio obrador y dispuesta para “comprar y llevar “.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.lamagdalenadeproust.com
E-Mail: No

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Mamá Campo

Dirección tienda y restaurante: Trafalgar, 22. (Restaurante, entrada por Plaza de Olavide) Madrid.Mamá Campo. Los 5 Mejores
Dirección cantina Plaza de Olavide. Madrid.
Metro / Zona: Quevedo / Eloy Gonzalo.
Teléfono Tienda: 91 051 96 47. Cantina y restaurante: 91 447 41 38.
Horario Tienda: De 10:30 a 21:00 h. y de 17:00 a 20:00 h. La Cantina: de 13:00 a 24:00 h. Fines de semana hasta la 1:30 h. Restaurante: de 13:00 a 16:00 h y de 20:30 a 24:00h.
Cierra: Tienda: sábados y domingos tarde. La Cantina no cierra. Restaurante cierra domingos tarde y lunes.
Precio: Restaurante 35 €.
Comentario: Como “todos” estos establecimientos orgánicos, ecológicos y biológicos, el negocio del colmado o supermercado va parejo a uno de restauración. En este caso son 4, ya que al colmado ecológico y el restaurante / cantina del mismo nombre, habría que añadir La Cocinita de Chamberí. Un espacio de alimentación infantil para fomentar los hábitos saludables en los riquines. Muy cuidado proyecto decorativo para fraguar una imagen de modernidad urbanita y autenticidad eco-trendy. Características clave para acceder a un importante porcentaje de consumidores de este tipo de productos. Sala del restaurante de ambiente cosmopolita con look eco: blanco crudo, muebles reciclados, esteras blancas en el techo, adornos de arte vegetal y cierta neorusticidad natural y urbanita. Para que afloren las mejores vibraciones, la identificación con el producto y la mayor relajación. La Cantina tiene 2 plantas. La de abajo una mesa comunal con cocina a la vista. Arriba, barra y mesas para desayunos, meriendas, tentempiés o comidas. En lo decorativo, blanco nuclear y taburetes tabernarios colgados del techo y Mamá Campo. Los 5 Mejorespintados de blanco. Mesas y barra. Una terraza bajo los árboles de la plaza muy agradable en el buen tiempo.

Especialidades: En el colmado, lo que existe en cualquier super no ecológico: verduras, frutas, legumbres, huevos, leche, yogures y quesos con certificaciones de diferentes pequeños proveedores: agricultores, ganaderos y artesanos proveedores. También pescados, carnes y productos orgánicos o ecológicos envasados: conservas, pastas, vinos, frutos secos, productos sin gluten, azúcar, semillas, especias, condimentos, edulcorantes… en fin, de todo. Y todos ellos sin presencia de productos químicos, como es lógico y notorio. Envían a casa cestas de productos con la regularidad que los clientes deseen. En el restaurante o la cantina, tapas o platos tradicionales, pero elaborados con productos ecológicos: rico caldo de cocido, patatas bravas, sardina ahumada con tomates semisecos. Mollete antequerano con rabo de ternera. Para beber, zumos, vermú, cervezas, vinos. Ensalada de quinoa con encurtidos. Verduras asadas con sus mojos, alcachofas confitadas. Tortilla “a medias” con lascas de cecina. Arroz con setas de monte. Raviolis de calabaza con chutney de albahaca y frutos secos. Tiradito de atún con aguacate y verduritas. Merluza en su jugo. Carrilleras de cerdo estofadas; rosbif con encurtidos. Tarta de queso de postre. Panes artesanos de Panic.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: (Olavide) Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.mamacampo.es 
E-Mail: pedidos@mamacampo.es

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Natura Sí

Dirección: Doctor Fleming, 1. Y  Guzmán El Bueno, 28 . Madrid.
Metro / Zona: Santiago Bernabéu / Estadio. Argüelles / Meléndez Valdés.
Teléfono: 91 458 32 54 y 91 544 56 63.
Horario: Lunes a sábados de 10:00 a 21:00 h.
Cierra: Domingos.
Precio:
Comentario: El gran supermercado ecológico y natural de Madrid, tanto en productos frescos como envasados. Cerca de 4.500 referencias procedentes de media Europa, todas ellas con certificado ecológico.

Especialidades: Productos de todo tipo, todos los que existen en los supermercados convencionales, incluidos comidas para bebés, cosmética natural e incluso para consumidores con alergias. También alimentos para vegetarianos. Magnífico.
Tarjetas: No Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.naturasi.es
E-Mail: tienda.online@naturasi.es

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